Çilekli çikolata pastası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Çikolatanın yoğun aroması ile taze çileklerin enfes uyumunu bir araya getiren bu nefis pasta, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Kremasının pürüzsüz dokusu, kekinin yumuşacık kıvamı ve üzerindeki çikolata sosunun zengin lezzetiyle göz dolduran bir tarif.
Çilekli Çikolata Pastası Tarifi
Malzemeler (8-10 Kişilik):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Krema İçin:
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti
- 200 ml sıvı krema
Üzeri İçin:
- 500 gr çilek
- 100 gr bitter çikolata
- 1 paket çikolata sosu
Yapılışı:
Kek Hazırlığı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin
- Yağlanmış kek kalıbına dökün
- 180 derecede 35-40 dakika pişirin
- Keki soğumaya bırakın
Krema Hazırlığı:
- Süt, un, nişasta ve şekeri tencereye alın
- Topaklanma kalmayana kadar pişirin
- Ocaktan alıp vanilini ekleyin
- Üzerini streç filmle kapatıp soğumaya bırakın
- Krem şantiyi kremayla çırpın
- Soğuyan muhallebiyle birleştirin
Montaj:
- Soğuyan keki ikiye bölün
- Alt tabana kremadan sürün
- Dilimlenmiş çilekleri yerleştirin
- Üst katı kapatın
- Pastanın her yerine kremayı sürün
- Üzerini çilek ve çikolata parçalarıyla süsleyin
- Çikolata sosunu gezdirin
- 2-3 saat buzdolabında dinlendirin
Not:
- Keki kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz
- Çilekleri iyice yıkayıp kurulayın
- Dinlendirme süresi pastanın lezzetini artırır
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
