Çilekli Borcam Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 2 paket kedi dili bisküvi
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 500 gram çilek
- 1 çay bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için)
Yapılışı:
1. Muhallebi Hazırlığı:
- Bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı alarak iyice çırpın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Göz göz olup koyulaşınca ocaktan alıp vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
- Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
2. Krem Şanti ve Çilek Hazırlığı:
- Krem şantiyi paketindeki talimata göre hazırlayın (genellikle soğuk sütle çırpılır).
- Çilekleri yıkayıp temizleyin, dilimleyin veya küçük parçalara ayırın.
3. Katmanları Oluşturma:
- Borcam veya benzer bir dikdörtgen tepsinin tabanına kedi dili bisküvileri dizin.
- Bisküvilerin üzerine bir çay bardağı sütü gezdirerek hafifçe ıslatın.
- Soğuyan muhallebiyi bisküvilerin üzerine yayın.
- Muhallebinin üzerine dilimlenmiş çilekleri serpiştirin.
- Çileklerin üzerine hazırladığınız krem şantiyi düzgünce yayın.
- En üste tekrar bir katman kedi dili bisküvi dizin ve hafifçe sütle ıslatın.
4. Dinlendirme ve Servis:
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerini kalan çileklerle süsleyebilirsiniz.
İpuçları:
- Muhallebi tamamen soğumadan krem şanti ile karıştırmayın, aksi halde krem şanti eriyebilir.
- Çilekleri şekerle hafifçe ezip sos yaparak da kullanabilirsiniz, daha lezzetli olur.
- Bisküvileri çok ıslatmayın, yumuşak kalmaları yeterli, aşırı ıslak olursa pasta dağılabilir.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
