Çilekli Bisküvili Pasta: Kolay ve Lezzetli Bir Tatlı
Çilekli bisküvili pasta, özellikle yaz aylarında serinletici ve hafif bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir. Hem pratik hem de ekonomik olan bu pasta, az malzeme ile kısa sürede hazırlanabilir. İşte çilekli bisküvili pasta yapımı için detaylı bir rehber ve farklı tarif önerileri.
Malzemeler (6-8 Kişilik)
- 2 paket petibör bisküvi veya yulaflı bisküvi
- 500 ml süt (oda sıcaklığında)
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 300-400 gram taze çilek (yıkanmış ve doğranmış)
- 1 yemek kaşığı nişasta (isteğe bağlı, kıvam için)
- 1 limon kabuğu rendesi (aroma için)
Yapılışı
- İlk olarak, krem şantiyi paket talimatlarına uygun şekilde hazırlayın ve buzdolabında bekletin.
- Bir kasede süt, toz şeker, vanilya ve nişastayı karıştırın. Orta ateşte, sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Pişme işlemi bittikten sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Çilekleri yıkayıp sap kısımlarını temizleyin. Dilimleyerek bir kaseye alın ve üzerine biraz şeker serperek marine olmalarını sağlayın.
- Soğuyan muhallebiye hazırladığınız krem şantiyi ekleyin ve yavaşça karıştırarak homojen bir kıvam elde edin. İsterseniz limon kabuğu rendesi ekleyerek aromasını zenginleştirebilirsiniz.
- Pasta kalıbının tabanına bir kat bisküvi dizin. Üzerine bir kat muhallebi-krem şanti karışımı yayın ve ardından marine edilmiş çilekleri serpiştirin.
- Bu işlemi bisküvi, muhallebi ve çilek katmanları şeklinde tekrarlayın. En üst katman muhallebi-krem şanti karışımı olmalıdır.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin. Bisküvilerin yumuşaması ve tatların birbirine karışması için bu süre önemlidir.
- Servis yapmadan önce üzerini taze çilek dilimleri veya nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
Farklı Tarif Önerileri
- Çikolatalı Çilekli Bisküvili Pasta: Muhallebiye 2 yemek kaşığı kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyon yapabilirsiniz. Üzerini eritilmiş çikolata veya çikolata parçacıkları ile süsleyin.
- Yoğurtlu Çilekli Bisküvili Pasta: Muhallebi yerine 400 gram yoğurt ve 200 ml krema kullanarak daha hafif bir tatlı elde edebilirsiniz. Yoğurdun süzme olması kıvam için idealdir.
- Vegan Çilekli Bisküvili Pasta: Süt yerine badem veya yulaf sütü, krem şanti yerine hindistan cevizi kreması kullanarak vegan bir alternatif hazırlayabilirsiniz. Bisküvilerin vegan olduğundan emin olun.
- Muzlu Çilekli Bisküvili Pasta: Çileklere ek olarak dilimlenmiş muz katmanları ekleyerek tatlıyı zenginleştirebilirsiniz. Muzun kararmaması için limon suyu serpin.
Püf Noktaları
- Bisküvileri süte batırmak yerine, muhallebi ile nemlendirilmesi pastanın dağılmasını önler.
- Çilekleri marine etmek, tatlılık ve yumuşaklık kazandırarak pastanın lezzetini artırır.
- Pastayı bekletme süresini kısaltmamaya özen gösterin; aksi halde bisküviler yeterince yumuşamaz.
- Soğuk servis yapmak, pastanın kıvamını korumasına yardımcı olur.
Bu tariflerle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz nefis bir çilekli bisküvili pasta hazırlayabilirsiniz. Denemekten çekinmeyin ve kendi dokunuşlarınızı ekleyerek kişiselleştirebilirsiniz! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
