Çilek soslu pasta nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Taze çileklerin enfes aromasıyla hazırlanan bu nefis pasta, yumuşacık pandispanyası ve kremalı dokusuyla özel günlerin vazgeçilmezi olacak. Adım adım tarif ve püf noktalarıyla hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor.
Çilek Soslu Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- Pandispanya için
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- Çilek sosu için
- 400 gram taze çilek
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 su bardağı su
- 1 paket vanilin
- Krema için
- 2 paket krem şanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt
Yapılışı:
- Pandispanya hazırlığı
- Fırını 180 dereceye ısıtın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin
- Sıvı yağ ve sütü yavaşça ekleyip karıştırın
- Yağlanmış kek kalıbına döküp 25-30 dakika pişirin
- Çilek sosu hazırlığı
- Çilekleri yıkayıp doğrayın
- Tencereye çilek, şeker ve suyu ekleyip kaynatın
- Mısır nişastasını az suyla açıp sos karışımına ekleyin
- Kıvam alana kadar pişirip soğumaya bırakın
- Krema hazırlığı
- Soğuk sütle krem şantiyi çırpın
- Buzdolabında 10 dakika bekletin
- Pastanın montajı
- Soğuyan pandispanyayı ikiye bölün
- Alt kata krem şantinin yarısını sürün
- Çilek sosundan bir kat sürün
- Üst katı kapatıp kalan kremayla pastanın üstünü ve yanlarını kaplayın
- Kalan çilek sosuyla üstünü süsleyin
- Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin
Püf Noktaları:
- Pandispanya tam soğumadan kesmeyin
- Çilek sosunu tam soğutun
- Krem şantiyi soğuk sütle hazırlayın
- Pastayı en az 2 saat buzdolabında dinlendirin
Servis Önerisi:
- Üzerine taze çilek dilimleri ekleyebilirsiniz
- Nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz
- Soğuk servis yapın
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
