Çikolatalı Yaş Pasta Nasıl Yapılır?
Çikolatalı yaş pasta, hem görselliği hem de lezzeti ile özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Bu makalede, çikolatalı yaş pasta tarifini adım adım açıklayarak, evde kolayca nasıl yapılabileceğini aktaracağız.
Malzemeler
Çikolatalı yaş pasta yapımında gerekli olan malzemeleri aşağıda bulabilirsiniz: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Çikolata ganajı için 200 gram bitter çikolata
- 200 ml krema
- Süsleme için çikolata parçaları veya meyveler
Hazırlık Aşaması
Çikolatalı yaş pasta yapımına başlamadan önce malzemelerinizi hazırlayın ve tarifin adımlarını dikkatlice izleyin.
1. Adım: Kekin Hazırlanması
- Yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.- Sıvı yağ ve sütü ekleyin, karıştırmaya devam edin.- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Spatula ile nazikçe karıştırın.- Hazırladığınız hamuru yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
2. Adım: Çikolata Ganajının Hazırlanması
- Krema bir tencereye alın ve kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.- Kaynayan kremanın üzerine küçük parçalara kesilmiş bitter çikolatayı ekleyin. Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın.- Karışımı oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Ardından buzdolabında 1 saat kadar soğutun.
3. Adım: Pastanın Birleştirilmesi
- Kek soğuduktan sonra, iki eşit parçaya kesin.- İlk katın üzerine çikolata ganajından bir miktar dökün ve yayın.- Üzerine ikinci katı yerleştirin ve kalan ganajı üstüne dökün.- Pastanın yanlarını ve üstünü düzgün bir şekilde kaplayın.
4. Adım: Süsleme
- Pastanın üstünü çikolata parçaları veya dilediğiniz meyvelerle süsleyin.- Pastayı bir süre buzdolabında dinlendirin. Servis yapmadan önce dinlenmesi, çikolata ganajının katılaşmasına yardımcı olacaktır.
Ekstra Bilgiler
- Pastanın daha nemli olmasını istiyorsanız, kek piştikten sonra üzerine şeker şurubu veya süt ekleyebilirsiniz.- Farklı tatlar denemek için ganaja kahve, portakal suyu veya likör eklemeyi düşünebilirsiniz.- Pastayı dilimlemeden önce en az 2 saat buzdolabında bekletmek, kesim esnasında daha düzgün dilimler elde etmenizi sağlayacaktır.
Çikolatalı yaş pasta tarifi, evde kolayca hazırlanabilecek bir tatlı olup, özellikle özel günlerde misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir. Tarifi adım adım takip ederek, lezzetli bir çikolatalı yaş pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Köstebek Pasta Tarifi")
