Çikolatalı yas pasta nasıl hazırlanır, tarifi nedir?

Yoğun çikolata aromasıyla damaklarda iz bırakan, yumuşacık kek katmanları ve kremşantili dokusuyla tam bir şölen vaat eden bir pasta tarifi. Çikolata tutkunlarını mutlu edecek bu enfes tatlı, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çikolatalı Yas Pastası Tarifi

Malzemeler (8-10 Kişilik):

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt

Kreması İçin:

2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
200 gram bitter çikolata
200 gram tereyağı

Üzeri İçin:

100 gram bitter çikolata
1/2 su bardağı süt
Çikolata parçaları veya antep fıstığı (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Kek Hazırlığı:

Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
Sıvı yağ ve sütü yavaşça ekleyip karıştırın
Hazırlanan karışımı yağlanmış kalıba dökün
180°C fırında 30-35 dakika pişirin
Keki soğumaya bırakın

Krema Hazırlığı:

Süt, un, nişasta ve şekeri tencereye alın
Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin
Altını kapatın, vanilya ve bitter çikolatayı ekleyip karıştırın
Ilıdıktan sonra yumuşak tereyağını ekleyip mikserle çırpın

Pastanın Birleştirilmesi:

Soğuyan keki ikiye bölün
Alt tabanın üzerine kremanın yarısını yayın
Üst tabanı kapatın ve kalan kremayı üzerine yayın

Sos Hazırlığı:

Bitter çikolatayı benmari usulü eritin
Sütü ekleyip karıştırın
Hazırladığınız sosu pastanın üzerine dökün
İsteğe bağlı olarak çikolata parçaları veya antep fıstığı serpin
En az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin

Notlar:

Pastanın daha lezzetli olması için bir gece buzdolabında bekletebilirsiniz
Kekin çok kurumaması için kontrollü pişirin
Krema soğuduktan sonra tereyağını ekleyin, aksi halde krema kesilebilir

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar