Çikolatalı Soslu Bisküvili Pasta Tarifi
Bu tarif, pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Hem görsel olarak şık hem de yapımı oldukça kolay olan bu pastayı, özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınız için hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım çikolatalı sosla bisküvili pasta yapımı:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 2 paket tam buğday veya sade bisküvi (yaklaşık 400 gram)
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 200 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 paket krem şanti (toz halinde)
- 1 çay bardağı sıcak su (krem şanti için)
- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Çikolatalı Sos İçin:
- 200 gram bitter çikolata (küçük parçalara ayrılmış)
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı bal veya mısır şurubu (parlaklık için, isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak, bisküvileri uygun bir kapta sütle ıslatın. Bisküvileri tamamen süte batırmayın, hafifçe nemlendirin ve yumuşamalarını sağlayın. Bu işlem, pastanın kıvamını yumuşak tutacaktır.
- Ayrı bir kapta, yumuşak tereyağını, toz şekeri ve kakaoyu karıştırarak krema kıvamına getirin. Vanilyayı ekleyip iyice çırpın. Bu karışım, pastanızın temel lezzetini oluşturacak.
- Krem şantiyi, üzerindeki talimatlara göre hazırlayın (genellikle 1 çay bardağı soğuk süt veya su ile çırpılır). Hazırladığınız kakaolu karışıma krem şantiyi ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın. İsterseniz bu aşamada dövülmüş ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.
- Islattığınız bisküvileri, pasta kalıbının tabanına düzgün bir şekilde yerleştirin. Üzerine hazırladığınız kremalı karışımın yarısını yayın. İkinci kat bisküvileri ekleyip kalan kremayı üzerine dökün. Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
- Çikolatalı sosu hazırlamak için, bir tencereye sütü, bitter çikolatayı ve tereyağını alın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın. Sos kıvam alınca ocaktan alıp soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak bal ekleyip karıştırabilirsiniz.
- Dinlenmiş pastanın üzerine soğuyan çikolatalı sosu dökün ve eşit şekilde yayın. Sosun donması için pastayı buzdolabında 1 saat daha bekletin.
- Servis yapmadan önce, pastayı dilimleyip üzerini rendelenmiş çikolata veya fındık parçaları ile süsleyebilirsiniz.
İpuçları:
- Bisküvileri çok ıslatmak pastanın hamur gibi olmasına neden olabilir, bu yüzden sütü kontrollü kullanın.
- Çikolatalı sosu sıcakken dökerseniz pastanın kreması eriyebilir, bu nedenle sosun oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
- Pastayı en az 4-5 saat buzdolabında dinlendirirseniz, kıvamı daha lezzetli olacaktır.
Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
