Çikolatalı pastacı kreması nasıl yapılır?

Lezzetli ve kreması bol pastaların vazgeçilmezi olan bu çikolatalı kremayı evde yapmak sandığınızdan daha kolay. Sadece birkaç temel malzeme ve doğru pişirme tekniğiyle, dışarıda yediğiniz pastalardaki gibi pürüzsüz kıvamlı bir krema elde edebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çikolatalı Pastacı Kreması Tarifi

Malzemeler:

500 ml süt
100 gr bitter çikolata (küçük parçalar halinde)
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Bir tencereye sütü alın ve orta ateşte ısıtmaya başlayın, kaynamasına izin vermeyin.
Ayrı bir kapta un, mısır nişastası ve toz şekeri karıştırın.
Isınan sütten bir miktar alarak kuru malzemelerin üzerine ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
Bu karışımı tencereye yavaşça ekleyin, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Kremayı ocaktan alın, içine bitter çikolata parçalarını ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Vanilya ve tereyağını ekleyip tekrar karıştırın.
Kremayı soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin ve kullanmaya hazır hale getirin.

İpuçları:

Kremayı sürekli karıştırarak pişirin, topaklanmayı önlemek için önemlidir.
Çikolata seçiminizi sütlü veya bitter olarak değiştirerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Kremayı pasta, kek veya tatlılarınızda rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap