Çikolatalı mozaik pasta nasıl yapılır, tarifiniz var mı?
Damaklarda iz bırakan bir lezzet şöleni için çikolatalı mozaik pasta, bitter çikolatanın zengin aromasıyla unutulmaz bir tatlı deneyimi sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis pasta, hem göze hem mideye hitap eden bir şölen vaat ediyor.
Çikolatalı Mozaik Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 300 gram bitter çikolata
- 200 gram tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak, bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Eriyen çikolataya tereyağını ekleyip karıştırarak yağın da erimesini sağlayın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın, krema kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin.
- Erimiş çikolata ve tereyağı karışımını yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak homojen bir yapı elde edin.
- Ardından sütü ilave edip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin, spatula yardımıyla yavaşça karıştırın. İsteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz veya fındık ekleyip harmanlayın.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden 180°C'de ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
- Pişen pastayı fırından çıkarın, 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan pastanın üzerini eritilmiş çikolata veya pudra şekeri ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Çikolatayı eritirken yüksek ateşte tutmayın, aksi halde yanabilir.
- Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz, süt miktarını biraz artırabilirsiniz.
- Fırın sıcaklığını ayarlarken kendi fırınınızın özelliklerini göz önünde bulundurun.
Servis Önerisi:
- Çikolatalı mozaik pastayı dilimleyip yanında dondurma veya çilek ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
