Çikolatalı meyveli pasta nasıl yapılır? tarifini paylaşır mısın?
Çikolata ve taze meyvelerin uyumunu sevenler için hazırlanan bu özel pasta, hem göze hem damağa hitap eden bir şölen sunuyor. Yumuşacık kakao aromalı kek katmanları, erimiş bitter çikolatanın zenginliğiyle hazırlanan kreması ve rengarenk meyve dekorlarıyla sofraları şenlendirecek bir tarif.
Çikolatalı Meyveli Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Krema İçin:
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 200 ml krema
- 100 gram bitter çikolata
Süsleme İçin:
- Çilek, muz, kivi gibi mevsim meyveleri
- Çikolata sosu veya ganaj
- Toz antep fıstığı (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
- Kek harcını yağlanmış kalıba dökün ve 35-40 dakika pişirin
- Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın
Krema Hazırlığı:
- Süt, un, nişasta ve şekeri tencereye alıp sürekli karıştırarak pişirin
- Muhallebi kıvamına gelince vanilyayı ekleyin ve soğumaya bırakın
- Ayrı bir kapta kremayı çırpın ve soğuyan muhallebiye ekleyin
- Bitter çikolatayı benmari usulü eritip kremaya ilave edin
Montaj:
- Soğuyan keki ikiye bölün
- Alt tabana kremadan sürün ve dilimlenmiş meyveleri yerleştirin
- Üst tabanı kapatın ve pastanın her yerine kremayı sürün
- Pastanın üzerini meyvelerle süsleyin
- Çikolata sosu veya ganaj ile dekorasyon yapın
- En az 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın
Not:
- Keki daha nemli olması için şerbetleyebilirsiniz
- Meyveleri pasta süslemeden hemen önce ekleyin
- Pastayı bir gece buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olur
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
