Çikolatalı krem şantili pasta nasıl yapılır?
Çikolata ve krem şantinin mükemmel uyumunu yansıtan bu nefis pasta, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Yumuşacık kek katmanları, hafif krem şanti dolgusu ve zengin çikolata sosuyla hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor.
Çikolatalı Krem Şantili Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
Krem Şanti İçin:
- 2 paket krem şanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt
Çikolata Sosu İçin:
- 200 gram bitter çikolata
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
Kek Hazırlığı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin
- Sıvı yağı ilave edip spatula ile yavaşça karıştırın
- Yağlanmış kelepçeli kalıba dökün
- 180 derecede 25-30 dakika pişirin
- Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin
- Soğumaya bırakın
Krem Şanti Hazırlığı:
- Soğuk süt ve krem şantiyi mikserle katı kıvam alana kadar çırpın
- Buzdolabında dinlendirin
Çikolata Sosu:
- Benmari usulü çikolatayı eritin
- Süt ve tereyağını ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın
- Ilımaya bırakın
Montaj:
- Soğuyan keki ikiye bölün
- Alt katmanın üzerine krem şantinin yarısını sürün
- Üst katmanı kapatın
- Kalan krem şantiyi pastanın üzerine ve yanlarına sürün
- Hazırladığınız çikolata sosunu üzerine gezdirin
- Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin
Püf Noktaları:
- Kekinizin tam soğumasını bekleyin
- Krem şantiyi çok fazla çırpmayın, aksi halde kesilebilir
- Çikolata sosu çok sıcak olursa krem şantiyi eritebilir
- Pastayı en az 2 saat buzdolabında dinlendirin
Servis Önerisi:
- Üzerini çilek, fındık veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz
- Soğuk servis yapın
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
