Çikolatalı kalpli pasta nasıl yapılır, tarifi nedir?

Çikolata tutkunları için hazırlanan bu özel pasta, hem göze hem damağa hitap eden bir şölen sunuyor. Yumuşacık kek katmanları, kremalı dokusu ve bitter çikolata kaplamasıyla sevdiklerinizi mutlu edecek bir lezzet deneyimi vaat ediyor. Kalp şeklindeki süslemeleriyle özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çikolatalı Kalpli Pasta Tarifi

Malzemeler (6-8 Kişilik):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
Yarım su bardağı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Krema İçin:

2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
5 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilin
200 gram tereyağı veya margarin

Üzeri İçin:

200 gram bitter çikolata
1 su bardağı süt
Kalp şeklinde süslemeler (çilek, fındık vb.)

Hazırlanışı:

Kek Yapımı:

Fırını 180 dereceye ısıtın
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin
Yağlanmış kalıba döküp 25-30 dakika pişirin
Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin
Soğumaya bırakın

Krema Yapımı:

Süt, un, şeker ve yumurta sarısını tencereye alın
Kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin
Soğuduktan sonra vanilin ve yumuşak tereyağını ekleyip çırpın

Montaj:

Soğuyan keki ikiye bölün
Alt katmanına kremadan sürün
Üst katmanı kapatın
Kekin dış yüzeyini tamamen krema ile kaplayın

Çikolata Sosu:

Çikolatayı benmari usulü eritin
Sütü ekleyip karıştırın
Pastanın üzerine dökün

Süsleme:

Çikolata sosu donmadan kalp şeklinde süslemeler yapın
Çilek dilimleriyle kalpler oluşturabilirsiniz
En az 2 saat buzdolabında dinlendirin

Not: Pastayı servis etmeden önce oda sıcaklığında 15 dakika bekletin. Dilediğiniz şekilde kalp temalı süslemelerle görselini zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar