Çikolatalı hindistan cevizli pastayı nasıl yapabilirim?

Çikolata ve hindistan cevizinin enfes buluşmasıyla hazırlanan bu pasta, yumuşak dokusu ve dengeli lezzetiyle özel günlerin vazgeçilmezi olacak. Kremasının ipeksi yapısı ve hindistan cevizinin çıtır dokusu, her dilimde unutulmaz bir tat bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çikolatalı Hindistan Cevizli Pasta Tarifi

Bu tarifle, çikolata ve hindistan cevizinin mükemmel uyumunu yansıtan, yumuşak ve lezzetli bir pasta hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler (8-10 Kişilik):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi

Krema İçin:

2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
200 gram tereyağı veya margarin
1 paket vanilin
Yarım su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi (süsleme için)

Yapılışı:

Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
Rendelenmiş hindistan cevizini ekleyip homojen bir karışım elde edin.
Karışımı kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Krema Hazırlığı:

Süt, un, yumurta sarısı ve şekeri bir tencereye alın, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Muhallebi kıvamına gelen karışımı soğumaya bırakın.
Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın ve mikserle çırpın.
Soğuyan muhallebiyi yavaş yavaş tereyağına ekleyip pürüzsüz bir krema elde edene kadar çırpın.
Vanilini ekleyip karıştırın.

Pastanın Birleştirilmesi:

Soğuyan keki ikiye bölün.
Alt katmanın üzerine kremanın yarısını sürün, üst katmanı yerleştirin.
Kalan kremayı pastanın üzerine ve yanlarına yayın.
Pastanın üzerini ve kenarlarını rendelenmiş hindistan cevizi ile kaplayın.
En az 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.

İpuçları:

Keki daha nemli isterseniz, süt miktarını biraz artırabilirsiniz.
Krema için hindistan cevizini önceden kavurursanız, aroması daha belirgin olur.
Servis öncesi üzerine çikolata sosu veya meyve ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar