Çikolata soslu çilekli pasta nasıl yapılır?

Çikolata soslu çilekli pasta, hem görsel hem de lezzet açısından dikkat çekici bir tatlıdır. Bu pasta, özel günlerde ya da misafir ağırlarken sunulabilecek şık bir alternatiftir. Aşağıda, çikolata soslu çilekli pasta yapımında izlenecek adımlar detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

1. Pasta tabanı için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı kakao
• 1/2 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

2. Çikolata sosu için:

• 200 gram bitter çikolata
• 1 su bardağı krema

3. Süsleme için:

• Yeterli miktarda taze çilek
• Toz şeker (isteğe bağlı)
• İsteğe bağlı olarak çikolata rendesi

Pasta tabanı, çikolata soslu çilekli pastanın temelini oluşturur. İşte pasta tabanının yapılışı:

1. Yumurtaları ve toz şekeri bir çırpma kabına alın. Mikserle, karışım beyazlaşana kadar çırpın.

2. Sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

3. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Spatula ile nazikçe karıştırın.

4. Karışımı yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün.

5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkardığınızda soğumaya bırakın.

Çikolata sosu, pastanın üzerine dökülecek olan lezzetli bir katmandır. Aşağıda çikolata sosunun yapılışı bulunmaktadır:

1. Krema, bir tencereye alınarak kısık ateşte ısıtılır.

2. Krema kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alınır ve içine bitter çikolata eklenir.

3. Çikolata eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Sos pürüzsüz bir kıvama geldiğinde kullanılmaya hazırdır.

Pasta tabanını ve çikolata sosunu hazırladıktan sonra, pastayı birleştirme aşamasına geçebilirsiniz:

1. Soğuyan pasta tabanını dikkatlice kalıptan çıkarın.

2. Pasta tabanını servis tabağına yerleştirin.

3. Hazırladığınız çikolata sosunun yarısını pasta tabanının üzerine dökün.

4. Taze çilekleri, dilimleyerek sosun üzerine yerleştirin.

5. Kalan çikolata sosunu çileklerin üzerine dökün ve pasta tamamen kaplanana kadar devam edin.

6. İsteğe bağlı olarak, rendelenmiş çikolata ve toz şeker ile süsleyebilirsiniz.

Çikolata soslu çilekli pasta, dilimlenerek servis edilebilir. Yanında bir top vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile sunulması, tatlı deneyimini zenginleştirecektir. Ayrıca, pasta dilimlerinin üzerine taze çilekler yerleştirerek görsel bir sunum yapabilirsiniz.

Çikolata soslu çilekli pasta, hem tatlı severler hem de çikolata ve çilek kombinasyonunu sevenler için mükemmel bir tercihtir. Uygulanan tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli pasta, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçimdir. Denedikten sonra, kendi özel dokunuşlarınızı eklemeyi unutmayın.