Çikolata Soslu Bisküvili Pasta Tarifi
Bu pratik ve lezzetli pasta, özellikle zaman kısıtı olduğunda veya fırın kullanmak istemediğinizde harika bir seçenektir. İşte adım adım tarifi:
Malzemeler:
- 2 paket petibör bisküvi (yaklaşık 400 gram)
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- Çikolata sosu ve ceviz içi (üzeri için)
Yapılışı:
- Öncelikle, orta boy bir tencerede süt, toz şeker, kakao, un ve vanilyayı karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Muhallebi kaynamaya başlayınca 5-6 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin, ardından ocaktan alıp tereyağını ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Soğumaya bırakın.
- Bir kasede krem şantiyi soğuk sütle çırparak hazırlayın.
- Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip spatula ile yavaşça karıştırarak birleştirin.
- Orta boy bir borcama veya servis tabağına bisküvilerin yarısını dizin, üzerine hazırladığınız kremalı muhallebinin yarısını yayın.
- Kalan bisküvileri üzerine dizip, geri kalan muhallebiyi ekleyin.
- Pastanın üzerini düzleştirip, buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.
- Servis etmeden önce üzerine hazır çikolata sosu gezdirip, dilediğiniz gibi ceviz içi ile süsleyin.
Püf Noktaları:
- Muhallebiyi soğutmadan bisküvilerin üzerine dökerseniz bisküviler eriyebilir, bu yüzden muhallebiyi oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
- Bisküvileri süte batırarak da kullanabilirsiniz, bu daha yumuşak bir doku sağlar ama fazla ıslanmamasına dikkat edin.
- Pastayı bir gece buzdolabında bekletirseniz lezzeti daha iyi oturacaktır.
- Çikolata sosu yerine eritilmiş bitter çikolata da kullanabilirsiniz.
Not:
Bu tarif yaklaşık 8-10 kişiliktir. Dilerseniz bisküvi katmanlarının arasına muz dilimleri veya hindistan cevizi ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
