Çikolata Soslu Bisküvili Mozaik Pasta Tarifi
Çikolata soslu bisküvili mozaik pasta, hem pratik hem de lezzetli bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde veya misafir ağırlarken tercih edilen bu tarif, bisküvilerin çikolata sosuyla harmanlanmasıyla hazırlanır. Soğuk servis edildiğinde daha da lezzetli olan bu pastayı, evde kolayca yapabilirsiniz. İşte adım adım tarif:
Malzemeler
Aşağıdaki malzemeler, yaklaşık 6-8 kişilik bir mozaik pasta için uygundur: - 300 gram petibör bisküvi (veya benzeri yumuşak bisküvi)
- 200 gram bitter çikolata (rendelenmiş veya küçük parçalara ayrılmış)
- 1 su bardağı süt (200 ml)
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1/2 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı, çikolata tatlıysa eklemeyebilirsiniz)
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı instant kahve (opsiyonel, lezzet derinliği için)
- Üzeri için: rendelenmiş Hindistan cevizi, fındık veya antep fıstığı (süsleme amaçlı)
Hazırlık Süresi ve Pişirme
Hazırlık süresi: 20 dakika, dinlendirme süresi: en az 4 saat (buzdolabında). Pişirme gerektirmez.
Yapılışı
Mozaik pastayı hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin: - Bisküvileri, bir kaseye kırın veya elinizle ufak parçalara ayırın. Çok küçük olmamasına dikkat edin; mozaik görünümü için iri parçalar ideal olacaktır.
- Bir tencereye sütü alın ve orta ateşte ısıtmaya başlayın. Süt kaynamadan önce, içine bitter çikolatayı, tereyağını, toz şekeri, vanilyayı ve instant kahveyi ekleyin. Sürekli karıştırarak, çikolata ve tereyağının tamamen erimesini sağlayın. Sos kıvamı alana kadar karıştırmaya devam edin (yaklaşık 5-7 dakika).
- Çikolata sosunu ocaktan alın ve birkaç dakika soğumaya bırakın (çok sıcak olursa bisküviler yumuşayabilir).
- Soğuyan çikolata sosunu, kırılmış bisküvilerin üzerine dökün ve bir spatula veya kaşıkla nazikçe karıştırın. Tüm bisküvilerin sosla kaplandığından emin olun.
- Karışımı, yağlı kâğıt serdiğiniz bir kek kalıbına veya dikdörtgen bir kaba aktarın. Üzerini düzleştirin ve sıkıştırarak şekil verin.
- Pastayı buzdolabına koyun ve en az 4 saat (tercihen bir gece) dinlendirin. Bu süre, pastanın iyice sertleşmesini sağlayacaktır.
- Servis yapmadan önce, kalıptan çıkarın ve dilimleyin. İsterseniz üzerini rendelenmiş Hindistan cevizi, dövülmüş fındık veya antep fıstığı ile süsleyerek servis edin.
İpuçları ve Püf Noktaları
Mozaik pastanızı mükemmel yapmak için şu ipuçlarını göz önünde bulundurun: - Bisküvileri çok erken kırmayın; sosla karıştırmadan hemen önce ufalayın, böylece dağılmalarını önlersiniz.
- Çikolata sosunu soğutmak için buzdolabına koymayın, oda sıcaklığında bekletin; aksi halde katılaşabilir.
- Pastayı daha hızlı dinlendirmek isterseniz, buzlukta 1-2 saat bekletebilirsiniz, ancak donmamasına dikkat edin.
- Lezzet varyasyonları için, bisküvilere kuru üzüm veya ceviz ekleyebilirsiniz.
Sonuç
Çikolata soslu bisküvili mozaik pasta, az malzemeyle hazırlanan, ekonomik ve çocukların da seveceği bir tatlıdır. Denemekten çekinmeyin ve afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
