Çikolata Krokanlı Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- Kek İçin
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Krema İçin
- 2 paket krema (400 ml)
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket çikolata sosu (veya 100 gr bitter çikolata)
- Üzeri İçin
- 1 su bardağı kırılmış krokan (fındık veya fıstık da olabilir)
- Çikolata parçaları (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Kek Hazırlama:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir karışım elde edin.
- Karışımı kalıba döküp 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Keki soğumaya bırakın.
2. Krema Hazırlama:
- Krema, süt ve şekeri bir kapta çırpın.
- Çikolata sosunu ekleyip koyulaşana kadar karıştırın (bitter çikolata kullanıyorsanız, benmari usulü eritip ekleyin).
- Kremayı buzdolabında 15-20 dakika soğutun.
3. Pastayı Birleştirme:
- Soğuyan keki ikiye bölün.
- Alt katmanı servis tabağına yerleştirin ve üzerine kremanın yarısını sürün.
- Üst katmanı ekleyip kalan kremayla pastanın her yerini kaplayın.
- Krokanı pastanın üzerine ve yanlarına serpin, çikolata parçalarıyla süsleyin.
- Pastayı buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapın.
İpuçları:
- Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz, soğuduktan sonra üzerine süt serpebilirsiniz.
- Krokan yerine kıyılmış fındık veya badem de kullanabilirsiniz.
- Pastayı geceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz, lezzeti daha iyi oturacaktır.
Afiyet Olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
