Çift Katlı Pasta Yapımı: Malzemeler ve Adım Adım Tarif
Çift katlı pasta, özel günlerde veya davetlerde göz dolduran bir tatlıdır. İki kat kek, arasında kremalı dolgu ve dışı süslü bir kaplamadan oluşur. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir çift katlı pasta tarifi:
Gerekli Malzemeler
- Kek için: 4 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 3 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya.
- Krema için: 2 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilya, 200 ml krema (çırpılmış).
- Süsleme için: Çikolata sosu, meyve (çilek, muz vb.), pudra şekeri veya hazır pasta süsleri.
Yapılışı
- Keki hazırlayın: Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Sırayla süt, sıvı yağ, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Yağlanmış iki yuvarlak kek kalıbına eşit şekilde paylaştırın. 180°C önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle piştiğinden emin olun ve soğumaya bırakın.
- Kremayı yapın: Bir tencereye süt, şeker, un, nişasta ve vanilyayı ekleyip kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Soğuduktan sonra çırpılmış kremayı ekleyip homojen olana kadar çırpın.
- Pastayı birleştirin: Soğuyan kek katlarını yatay olarak ikiye bölün (isteğe bağlı). Alt katı servis tabağına yerleştirin, üzerine kremadan sürün. Diğer katı üzerine koyup tüm pastayı kremayla kaplayın.
- Süsleyin: Çikolata sosu, dilimlenmiş meyveler veya pudra şekeri ile süsleyin. En az 2-3 saat buzdolabında dinlendirip servis yapın.
İpuçları
- Keklerin eşit pişmesi için kalıpları aynı boyutta kullanın.
- Kremayı soğutmak için buzdolabında bekletin, böylece daha kolay sürülür.
- Pastayı dinlendirerek katların birbirine yapışmasını sağlayın.
Bu tarifle, lezzetli ve görsel olarak etkileyici bir çift katlı pasta yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
