Cicibebe pastası nasıl yapılır, tarifini merak ettiniz mi?

Cicibebe pastası, genellikle çocukların ve yetişkinlerin sevdiği, sütlü ve hafif bir pasta türüdür. İsmi, sevimli ve minik görüntüsünden gelir, genellikle küçük porsiyonlar halinde hazırlanır. Yumuşak kek tabanı, kremalı iç dolgusu ve üzerindeki süslemelerle dikkat çeker. Özellikle doğum günleri veya özel günlerde tercih edilen bu pasta, evde kolayca yapılabilir. Cicibebe pastasının temel malzemeleri arasında un, yumurta, süt, şeker ve krema bulunur, ancak tarifler kişisel zevklere göre çeşitlendirilebilir. Aşağıda, adım adım Cicibebe pastası yapımını anlatacağım.

Cicibebe Pastası Malzemeleri

Kek tabanı için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Krema dolgusu için:

• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 200 gram tereyağı veya margarin

Süsleme için:

• Renkli şekerlemeler veya meyve parçaları
• Toz antep fıstığı veya hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Cicibebe Pastası Yapılışı

Kek tabanını hazırlamak için:

• Öncelikle, fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbınızı yağlayarak un serpin.
• Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri, köpük köpük olana kadar çırpın.
• Ardından sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile yavaşça karıştırın.
• Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
• Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın, sonra dilimleyerek pastanın tabanını oluşturun.

Krema dolgusunu hazırlamak için:

• Bir tencereye süt, un, nişasta ve toz şekeri ekleyin, orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
• Kremayı ocaktan alın, vanilyayı ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
• Soğuyan kremaya yumuşatılmış tereyağını ekleyip mikserle çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin.

Pastayı birleştirmek ve süslemek için:

• Soğumuş kek dilimlerinin üzerine hazırladığınız kremayı eşit şekilde yayın.
• İsterseniz kat kat yaparak pastayı zenginleştirebilirsiniz.
• En üst kısmı renkli şekerlemeler, meyve parçaları veya toz antep fıstığı ile süsleyin.
• Pastayı buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları

Bu tarifle, evinizde kolayca Cicibebe pastası yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!