Cici Bebek Pastası Tarifi ve Süsleme Teknikleri
Cici Bebek Pastası Nedir?
Cici bebek pastası, genellikle bebek duşları, doğum günleri veya özel kutlamalar için hazırlanan, yumuşak ve hafif bir pasta türüdür. Adını "cici bebek" ifadesinden alır ve pastanın bebekler gibi yumuşak, nazik ve sevimli olmasını simgeler. Genellikle vanilyalı, çikolatalı veya meyveli katmanlardan oluşur ve krema ile kaplanarak süslenir. Bu pastanın en önemli özelliği, hem görsel olarak şık hem de lezzet olarak hafif olmasıdır, böylece her yaştan misafire hitap eder.
Malzemeler (6-8 Kişilik)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı sıvı yağ
Krema İçin Malzemeler
- 2 su bardağı soğuk süt
- 1 paket krem şanti
- 1 paket vanilya
- İsteğe bağlı: birkaç damla gıda boyası (pastel tonlarda)
Süsleme İçin Malzemeler
- Taze meyveler (çilek, muz, kivi)
- Renkli pasta süsleri (şeker figürler, çiçekler)
- Toz antep fıstığı v hindistan cevizi
- Çikolata sosu veya meyve püresi
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve yuvarlak bir kek kalbini yağlayıp unlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hamuru kalıba dökün ve 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Keki soğumaya bırakın, sonra dilimlere ayırarak katmanlar halinde kesin.
Krema Hazırlama
- Soğuk süt ve krem şantiyi mikserle çırparak katı bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Vanilyayı ekleyin ve isteğe bağlı olarak pastel bir gıda boyası ile renklendirin.
Pastayı Birleştirme ve Süsleme
- Keki katmanlara ayırdıktan sonra, her katman arasına krema sürün ve taze meyve dilimleri ekleyin.
- Pastanın dışını tamamen krema ile kaplayın, bir spatula veya pasta sıvama aleti kullanarak düzgünleştirin.
- Süsleme için taze meyveleri pastanın üzerine dizin, renkli şeker figürler veya çiçeklerle bebek temasını vurgulayın.
- İsteğe bağlı olarak, kenarlarına toz antep fıstığı serperek veya çikolata sosu gezdirerek tamamlayın.
İpuçları ve Püf Noktaları
- Pastayı daha nemli tutmak için, kek katmanlarına şerbet (örneğin, süt ve şeker karışımı) sürebilirsiniz.
- Kremayı soğuk tutmak için pastayı buzdolabında bekletin, böylece süslemeler daha iyi tutunur.
- Bebek temalı süslemeler için, mini oyuncaklar veya "Cici Bebek" yazılı bir pasta tabelası kullanabilirsiniz.
- Pastanın hafif olması için, ağır kremalar yerine krem şanti tercih edin ve meyve ağırlıklı süslemeler yapın.
Sonuç
Cici bebek pastası, basit malzemelerle evde kolayca hazırlanabilen ve süslemesiyle öne çıkan bir tatlıdır. Bu tarifi takip ederek, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir pasta yapabilir, özel günlerinizi renklendirebilirsiniz. Unutmayın, pastanın sıcaklıkta bekletilmesi kremayı eritebilir, bu yüzden servis öncesi buzdolabında muhafaza edin. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
