Çiçekli Şeker Hamurlu Pasta Yapımı: Adım Adım Tarif
Malzemeler:
- Pasta Tabanı İçin
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Krema İçin
- 2 paket krem şanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt
- Şeker Hamuru İçin
- 500 gram hazır şeker hamuru (beyaz veya renkli)
- Gıda boyası (isteğe bağlı)
- Nişasta (açmak için)
- Çiçek Şekillendirme Araçları
- Çiçek kalıpları
- İnce fırçalar
- Yapıştırıcı olarak su veya yumurta akı
Yapılışı:
- Pasta Tabanı Hazırlama
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, karıştırın.
- Sıvı yağı ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına döküp 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Soğumaya bırakın, sonra ikiye bölün.
- Krema Hazırlama
- Krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
- Pasta katlarının arasına ve üstüne kremayı sürün, pastayı düzeltin.
- Şeker Hamuru ile Kaplama
- Şeker hamurunu nişasta serpilmiş bir zeminde 3-4 mm kalınlığında açın.
- Pastanın üzerine örtün, fazlalıkları kesin ve kenarları düzeltin.
- Çiçek Yapımı
- Küçük parçalara ayırdığınız şeker hamurlarını gıda boyalarıyla renklendirin.
- Çiçek kalıplarıyla şekiller çıkarın veya elle yapraklar, taç yaprakları oluşturun.
- Çiçekleri ince fırçayla su veya yumurta akı sürerek pastanın üzerine yapıştırın.
- Kuruması için bir süre bekletin.
İpuçları:
- Şeker hamurunun yapışmaması için nişasta kullanın, fazla kullanmamaya dikkat edin.
- Çiçekleri önceden yapıp kurutursanız daha kolay yerleştirirsiniz.
- Pastayı buzdolabında saklayın, şeker hamuru nemden etkilenebilir.
Sonuç:
Bu tarifle, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir çiçekli şeker hamurlu pasta hazırlayabilirsiniz. Özel günler için ideal bir seçim olacaktır! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
