Cevizli yaş pasta nasıl yapılır, tarifi nedir?
Lezzetli ve pratik bir cevizli yaş pasta tarifi, ceviz aromasının enfes bir şekilde öne çıktığı yumuşacık keki ve kremasıyla sofralarınızı şenlendirecek. Tüm yapım aşamalarıyla kolayca hazırlanabilen bu tarif, özel günleriniz için ideal bir tatlı alternatifi sunuyor.
Cevizli Yaş Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Kreması İçin:
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 200 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
Üzeri İçin:
- 1 su bardağı süt (şerbet için)
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
Yapılışı:
Kek Hazırlığı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, ceviz, kabartma tozu ve vanilini ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın.
- Yağlanmış kelepçeli kalıba dökün ve 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Krema Hazırlığı:
- Süt, un, yumurta sarısı ve şekeri bir tencereye alın. Topaklanmaması için sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Ocaktan alıp vanilini ekleyin ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan muhallebiye yumuşak tereyağını ekleyip mikserle çırpın.
Montaj:
- Soğuyan keki ikiye bölün.
- Alt parçayı süte batırıp kremanın yarısını sürün.
- Üst parçayı yerleştirip kalan kremayı sürün.
- Üzerini dövülmüş cevizle kaplayın.
- En az 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.
Not:
- Kremayı daha hafif yapmak için krem şanti de kullanabilirsiniz.
- Cevizleri önceden hafifçe kavurursanız aroması daha belirgin olur.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
