Cevizli Pasta Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Kreması İçin:
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yumurta
- 1 paket vanilya
- 200 gram tereyağı veya margarin
Üzeri İçin:
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
- İsteğe bağlı çikolata sosu veya pudra şekeri
Yapılışı:
1. Kek Hazırlığı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
- Son olarak ince çekilmiş cevizi ekleyip spatula ile yedirin.
- Yağlanmış kelepçeli kalıba döküp 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
2. Kreması:
- Tencereye süt, un, şeker ve yumurtayı alıp çırpma teliyle sürekli karıştırarak pişirin.
- Muhallebi kıvamına gelip göz göz olunca ocaktan alıp vanilyayı ekleyin.
- Soğumaya bırakın, ara ara karıştırın.
- Oda sıcaklığındaki tereyağını krema kıvamına gelene kadar çırpın, soğuyan muhallebiyi azar azar ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın.
3. Pastanın Birleştirilmesi:
- Soğuyan keki iki veya üç eşit kat olacak şekilde kesin.
- Her katın arasına hazırladığınız kremadan sürün.
- Pastanın üstünü ve yanlarını kalan kremayla kaplayın.
- Üzerini dövülmüş cevizle süsleyin.
- En az 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.
Not: İsterseniz üzerine çikolata sosu gezdirip daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
