Carte d'Or Dondurmalı Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 2 kutu Carte d'Or vanilyalı dondurma (veya tercih ettiğiniz başka bir lezzet)
- 200 gr bisküvi (petibör veya burçak bisküvi uygun)
- 100 gr eritilmiş tereyağı
- 1 su bardağı çilek, muz gibi meyveler (isteğe bağlı)
- 1 kutu krema (200 ml)
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket vanilin
- Çikolata sosu, fındık parçaları veya hindistan cevizi (süsleme için)
Yapılışı:
1. Taban Hazırlığı:
- Bisküvileri rondodan geçirerek veya bir poşet içinde ezerek ufak parçalar haline getirin.
- Eritilmiş tereyağını bisküvi kırıntılarına ekleyip karıştırın.
- Karışımı kelepçeli bir kek kalıbının tabanına yayıp, kaşıkla iyice bastırarak düzleştirin.
- Kalıbı buzdolabında 15-20 dakika bekletin.
2. Dondurma Katmanı:
- Carte d'Or dondurmasını oda sıcaklığında 5-10 dakika bekletip yumuşatın.
- Yumuşayan dondurmayı bir kaseye alıp, dilimlenmiş meyveleri ekleyerek karıştırın (isteğe bağlı).
- Soğumuş bisküvili tabanın üzerine dondurma karışımını yayın ve düzeltin.
- Tekrar buzdolabında veya dondurucuda 1-2 saat bekletin.
3. Kremalı Katman:
- Kremayı, pudra şekerini ve vanilini derin bir kapta mikserle katılaşana kadar çırpın.
- Kremalı karışımı dondurmanın üzerine yayın ve spatula ile düzeltin.
4. Süsleme ve Servis:
- Pastanın üzerini çikolata sosu, fındık parçaları veya hindistan cevizi ile süsleyin.
- Pastayı dondurucuda en az 4-6 saat (tercihen bir gece) bekletin.
- Servis yapmadan önce kalıptan çıkarıp, 5-10 dakika oda sıcaklığında yumuşamasını bekleyin.
- Dilimleyerek soğuk servis yapın.
İpuçları:
- Dondurmayı çok eritmeden yumuşatmak, pastanın kıvamı için önemlidir.
- Kalıbı sıcak suya batırılmış bir bıçakla çevirerek pastayı kolayca çıkarabilirsiniz.
- Meyve eklerken dondurma tamamen erimemiş olmalı, aksi halde sulanabilir.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
