Cahide sultan pamuk pastası nasıl yapılır, tarif nedir?

Cahide Sultan Pamuk Pastası, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Bu pasta, hafif yapısı ve yumuşak dokusuyla dikkat çeker. Adını, Osmanlı İmparatorluğu döneminde yaşamış olan Cahide Sultan'dan alır. Bu makalede, Cahide Sultan Pamuk Pastası'nın tarifini ve yapılışını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Pamuk pastası için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Cahide Sultan Pamuk Pastası'nın yapılışı oldukça basit ve pratiktir. Aşağıda adım adım yapılışını bulabilirsiniz:

• Öncelikle, yumurtaları derin bir kabın içerisine kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Mikserle iyice çırpın.
• Yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı tekrar çırpın.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Bu kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaşça ekleyin. Spatula ile homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
• Hazırladığınız hamuru, yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
• Pasta soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Pamuk pastası, sade olarak tüketilebileceği gibi çeşitli süslemelerle de zenginleştirilebilir. İşte bazı süsleme önerileri:

• Üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
• Çikolata sosu ile kaplayarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
• Mevsim meyveleri ile süsleme yapabilirsiniz.
• Hindistan cevizi rendesi serpebilirsiniz.

Cahide Sultan Pamuk Pastası, hem görselliği hem de lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Yumuşak dokusu ve hafif tatlılığı ile çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Bu tarif ile evinizde kolaylıkla hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Unutmayın, tatlı yaparken en önemli şey sevgi ve sabırdır. Afiyet olsun!