Cahide Sultan Alman Pastası Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kakao
Kreması İçin:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
Üzeri İçin:
- 1 paket çikolata sosu
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Dövülmüş fındık veya ceviz
Yapılışı:
1. Kek Hazırlığı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Süt ve sıvı yağı ilave edip homojen bir karışım elde edin.
- Karışımın yarısını ayırın, kalanına kakaoyu ekleyip karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına önce beyaz, sonra çikolatalı karışımı dökün.
- 180 derecede 30-35 dakika pişirin, kürdan testiyle kontrol edin.
- Soğumaya bırakın.
2. Kreması İçin:
- Süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alıp koyulaşana kadar pişirin.
- Ocaktan alıp vanilya ekleyin, soğumaya bırakın.
- Krem şantiyi sütle çırpıp soğuyan muhallebiye ekleyin, karıştırın.
3. Pastanın Birleştirilmesi:
- Soğuyan keki ikiye bölün.
- Alt tabanı servis tabağına alıp kremadan sürün.
- Üst tabanı kapatıp kalan kremayı pastanın üzerine ve yanlarına yayın.
4. Çikolata Sosu ve Süsleme:
- Çikolata sosu, süt ve tereyağını ocakta karıştırarak pişirin.
- Soğuyunca pastanın üzerine döküp yayın.
- Dövülmüş fındık veya ceviz serperek süsleyin.
- Buzdolabında 2-3 saat dinlendirip servis yapın.
Not: Pastayı bir gece buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olur. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
