Büyük fırın tepsisinde yaş pasta nasıl yapılır?

Kalabalık sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan tepsi pastası, hem pratik hem de ekonomik bir tatlı alternatifi sunuyor. Klasik yaş pastanın tüm inceliklerini büyük ölçekte uygulamanın püf noktaları ve kolay erişilebilen malzemelerle hazırlanan bu tarif, özel günlerinizde sizi zorlamadan harika sonuçlar vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Büyük Fırın Tepsisinde Yaş Pasta Yapımı: Adım Adım Tarif

Büyük fırın tepsisinde yaş pasta yapmak, özellikle kalabalık misafirler veya özel günler için pratik ve lezzetli bir çözümdür. İşte, kolayca uygulayabileceğiniz detaylı tarif:

Malzemeler (Yaklaşık 30x40 cm tepsi için):

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Krema için: 2 paket krem şanti, 1,5 su bardağı soğuk süt
Şurup için: 2 su bardağı su, 1,5 su bardağı şeker, birkaç damla limon suyu
Süsleme için: Çilek, muz, kivi veya tercihinize göre meyveler, hindistan cevizi veya çikolata sosu

Yapılışı:

1. Kek Hazırlığı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Büyük fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Yumurta ve şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
Hamuru tepsiye dökün, spatula veya kaşıkla eşit şekilde yayın.
Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

2. Şurup Hazırlığı:

Su ve şekeri bir tencerede kaynatın, şeker eridikten sonra 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
Limon suyu ekleyip soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kekin üzerine gezdirin.

3. Krem Şanti Hazırlığı:

Krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
Soğumuş ve şurubu çekmiş kekin üzerine krem şantiyi spatula ile eşit şekilde yayın.

4. Süsleme ve Servis:

Dilimlenmiş meyveleri krem şantinin üzerine düzenli bir şekilde yerleştirin.
İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi serpin veya çikolata sosu gezdirin.
En az 1-2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

İpuçları:

Keki ılıkken şurubu uygularsanız daha iyi emilir, ancak tamamen soğumasını bekleyin.
Meyveleri servisten hemen önce ekleyerek tazeliklerini koruyabilirsiniz.
Krem şanti yerine, 500 ml krema ve yarım su bardağı pudra şekerini çırparak da krem hazırlayabilirsiniz.
Tepsi boyutuna göre malzeme miktarlarını ayarlayın; bu tarif orta büyüklükte bir tepsi içindir.

Bu tarifle, pratik ve gösterişli bir yaş pasta yaparak sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar