Büyük Dikdörtgen Borcamda Düğün Pastası Nasıl Yapılır?
Düğün pastaları genellikle katlı ve süslü olarak hayal edilir, ancak büyük dikdörtgen bir borcam kullanarak hem pratik hem de şık bir düğün pastası hazırlayabilirsiniz. Bu yöntem, özellikle ev ortamında veya daha samimi düğünler için idealdir. İşte adım adım tarif ve püf noktaları:
Malzemeler (Yaklaşık 20-25 kişilik):
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Krema için: 2 paket krema (400 ml) veya 3 su bardağı süt kreması, 1 su bardağı pudra şekeri
- Süsleme için: Taze meyveler (çilek, ahududu), çikolata parçaları, yenilebilir çiçekler veya düğün temalı aksesuarlar
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Büyük dikdörtgen borcamı (yaklaşık 30x40 cm) yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bir kapta yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile yavaşça karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu borcama dökün ve üzerini düzeltin. Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Keki fırından çıkarın ve oda sıcaklığında tamamen soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra borcamdan çıkarın ve dilerseniz ikiye bölerek katlı yapabilirsiniz.
- Kremayı hazırlamak için, soğuk kremayı mikserle çırpın, pudra şekerini yavaş yavaş ekleyip katılaşana kadar devam edin.
- Soğuyan kekin üzerine kremayı sürün. Eğer katlı yaptıysanız, alt kata kremayı yayıp üst katı kapatın ve tüm yüzeyi kaplayın.
- Pastayı süslemek için taze meyveler, çikolata parçaları veya düğün temalı dekorasyonlar kullanın. Örneğin, çilek dilimleri ile kalp şekli oluşturabilir veya yenilebilir çiçeklerle romantik bir hava katabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Kekin tamamen soğumasını bekleyin, aksi halde krema eriyebilir.
- Daha yoğun bir lezzet için kek harcına limon kabuğu rendesi veya 1-2 yemek kaşığı kakao ekleyebilirsiniz.
- Kremayı daha stabil hale getirmek için 1 paket krem şantiyi sütle çırparak kullanabilirsiniz.
- Pastayı servis etmeden önce buzdolabında 1-2 saat dinlendirin, böylece kıvamı daha iyi oturur.
- Düğün pastası görünümü için üzerine "Tebrikler" yazılı bir pasta süsü veya mini gelin-damat figürü yerleştirebilirsiniz.
Bu tarifle, büyük dikdörtgen borcamda hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir düğün pastası hazırlayabilir, özel gününüzü tatlandırabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
