Ispanaklı Pasta Tarifi: Büyük Borcam İçin Pratik ve Lezzetli Bir Seçenek
Ispanaklı pasta, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak öne çıkar. Büyük borcam kullanarak hazırlayacağınız bu tarif, misafirleriniz veya aileniz için ideal bir ana yemek veya atıştırmalık olabilir. İşte adım adım ıspanaklı pasta tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram taze ıspanak (yıkanmış ve doğranmış)
- 400 gram makarna (tercihen penne veya fiyonk)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 200 ml krema
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 paket kabartma tozu (hamur için, yaklaşık 10 gram)
- 3 adet yumurta
- 200 gram un
- 100 ml süt
- 1 çay kaşığı zeytinyağı (hamuru yağlamak için)
Hazırlık Süreci:
- İlk olarak, büyük bir tencerede su kaynatın ve makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Sarımsağı ekleyip bir dakika daha pişirin.
- Ispanağı tavaya ekleyin ve suyunu çekene kadar soteleyin. Krema, tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı pul biberi ekleyip karıştırın. Ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
- Bir kasede yumurtaları çırpın, un, süt, kabartma tozu ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Haşlanmış makarnayı ve ıspanaklı karışımı hamura ekleyip iyice karıştırın.
- Büyük borcamı hafifçe yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Karışımı borcama dökün ve üzerini düzleştirin.
Pişirme:
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, alt-üst ayarında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Üzeri altın rengi alana kadar kontrollü şekilde pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.
İpuçları ve Öneriler:
- Ispanak yerine pazı veya diğer yeşillikler kullanabilirsiniz.
- Krema yerine yoğurt ekleyerek daha hafif bir versiyon hazırlayabilirsiniz.
- Servis sırasında üzerine taze maydanoz veya fesleğen serpebilirsiniz.
- Bu tarif, yaklaşık 6-8 kişilik bir servis için uygundur. Dilerseniz yanında salata ile sunabilirsiniz.
Bu ıspanaklı pasta tarifi, büyük borcamda kolayca hazırlanabilen, pratik ve doyurucu bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
