Buskivili Pasta Tarifi
Buskivili pasta, İtalyan mutfağından gelen, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Temel olarak buskivi (bisküvi) tabanı ve krema dolgusuyla hazırlanır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler:
- 24 adet yuvarlak buskivi (bisküvi)
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- Kakao veya hindistan cevizi (üzeri için)
Yapılışı:
- Önce kremayı hazırlayın: Bir tencereye süt, toz şeker, un ve vanilyayı ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan almadan önce tereyağını ekleyip karıştırın, ardından soğumaya bırakın.
- Krem şantiyi, bir su bardağı soğuk sütle çırparak hazırlayın ve soğuyan kremaya yavaşça ekleyip karıştırın.
- Buskivileri süte batırıp (fazla ıslatmadan) bir servis tabağına dizin, üzerine hazırladığınız kremadan bir kat sürün.
- Bu işlemi buskivi bitene kadar tekrarlayın, en üst kat kremayla kaplayın.
- Pastanın üzerini kakao veya hindistan cevizi ile süsleyin.
- Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
İpuçları:
- Buskivileri çok ıslatmak pastanın yumuşak olmasına neden olabilir, hafifçe batırmak yeterlidir.
- Kremayı daha hafif yapmak için krem şanti yerine yoğurt da kullanabilirsiniz.
- Dinlendirme süresi pastanın kıvamı için önemlidir, buzdolabında bekletin.
Afiyet olsun! Bu tarifle kolayca lezzetli bir buskivili pasta yapabilirsiniz. |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
