Burçaklı Pudingli Pasta: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif
Burçaklı pudingli pasta, hem görünümü hem de lezzetiyle öne çıkan, pratik bir tatlı seçeneğidir. Burçak bisküvilerinin çıtırlığı ve pudingin yumuşak dokusu bir araya gelerek enfes bir deneyim sunar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz burçaklı pudingli pasta tarifi:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 1 paket burçak bisküvi (yaklaşık 200 gram)
- 2 su bardağı süt
- 1 paket vanilyalı puding (veya çikolatalı puding tercih edebilirsiniz)
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- 1 çay bardağı sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı (isteğe bağlı, bisküvileri yumuşatmak için)
- Üzeri için: Hindistan cevizi, çikolata parçaları veya meyve (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak, pudingi hazırlayın. Bir tencereye 2 su bardağı sütü alın, üzerine toz şekeri ekleyin ve karıştırarak ısıtmaya başlayın. Süt ılıklaştığında, puding tozunu azar azar ekleyip sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam alıp kaynamaya başlayınca 1-2 dakika daha karıştırıp ocaktan alın. Üzerini kapatıp soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
- Bu sırada, krem şantiyi hazırlayın. 1 su bardağı soğuk süt ile krem şanti tozunu bir kapta mikserle çırpın, katı bir kıvam alana kadar yaklaşık 2-3 dakika devam edin. Hazırladığınız soğumuş pudinge krem şantiyi ekleyip spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Bu, pastanızın kremasını oluşturacak.
- Burçak bisküvilerini, geniş bir kaseye alın. İsterseniz bisküvileri hafifçe ufalayarak daha kolay yerleştirebilirsiniz. Eğer bisküvileri yumuşatmak isterseniz, 1 çay bardağı sıvı yağ veya eritilmiş tereyağını bisküvilere gezdirin, ancak bu isteğe bağlıdır; çıtır kalmasını tercih edenler atlayabilir.
- Pastayı dizmek için, orta boy dikdörtgen veya kare bir borcam veya pasta kabı kullanın. Kabın tabanını burçak bisküvileri ile döşeyin, bisküvileri sıkıca yerleştirin.
- Bisküvilerin üzerine hazırladığınız puding-krem şanti karışımının yarısını yayın, spatula ile düzeltin.
- Üzerine tekrar bir kat burçak bisküvi serpin, ardından kalan pudingli karışımı ekleyip iyice yayın. En üste kalan bisküvileri serpiştirerek süsleyebilirsiniz.
- Pastanın üzerini Hindistan cevizi, rendelenmiş çikolata veya taze meyve parçaları ile süsleyin. Bu aşamada, çikolata sosu da gezdirebilirsiniz.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece dinlendirin. Bu süre, bisküvilerin pudingle yumuşamasını ve lezzetin oturmasını sağlar.
- Dinlendikten sonra dilimleyerek servis yapın. Soğuk olarak tüketilmesi tavsiye edilir.
İpuçları ve Öneriler:
- Puding yerine muhallebi de kullanabilirsiniz, ancak puding daha kıvamlı ve pratik olduğu için tercih edilir.
- Bisküvileri sütle ıslatmak isterseniz, soğuk süt kullanarak hafifçe nemlendirebilirsiniz, bu pastayı daha yumuşak yapar.
- Çikolata severler için, pudingi çikolatalı hazırlayıp üzerine çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.
- Pastayı dondurucuda 30 dakika bekletip daha hızlı soğutabilirsiniz, ancak buzdolabında dinlendirmek daha iyi sonuç verir.
Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz nefis bir burçaklı pudingli pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
