Burçaklı Mozaik Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 2 paket burçak bisküvi (yaklaşık 300 gram)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
- 1 paket bitter çikolata (üzeri için)
Yapılışı:
- İlk olarak, burçak bisküvileri bir kaseye koyun ve elinizle ufak parçalar halinde kırın. Çok küçük parçalara ayırmamaya dikkat edin, yoksa pasta hamur gibi olabilir.
- Ayrı bir tencerede süt, toz şeker, sıvı yağ ve kakaoyu karıştırın. Orta ateşte, şeker eriyene ve karışım kaynamaya başlayana kadar karıştırarak pişirin.
- Kaynamaya başlayan karışımı ocaktan alın ve içine vanilya ile kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın.
- Bu sıcak karışımı, kırdığınız burçak bisküvilerin üzerine dökün ve spatula ile yavaşça karıştırın. Bisküvilerin tamamen ıslanmasını sağlayın.
- İsteğe bağlı olarak, ceviz içini ekleyip karıştırın. Bu, pastaya lezzet ve kıvam katacaktır.
- Karışımı, yağladığınız veya pişirme kağıdı serdiğiniz bir kek kalıbına dökün ve üzerini düzleştirin.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin. Soğudukça kıvamı oturacak ve dilimlenmesi kolay olacaktır.
- Servis etmeden önce, bitter çikolatayı benmari usulü eritin ve pastanın üzerine gezdirin. Dilerseniz rendelenmiş hindistan cevizi veya fındık parçaları ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Bisküvileri çok fazla ufalamamaya özen gösterin; aksi halde pasta çok yumuşak olabilir.
- Pastayı buzdolabında bekletmek, kıvamının mükemmel olmasını sağlar, bu yüzden acele etmeyin.
- Çikolata sosunu sıcakken dökerseniz daha pürüzsüz bir görünüm elde edersiniz.
Not: Bu tarif, buzdolabında saklanması gereken, pişirme gerektirmeyen pratik bir pastadır. Çocukların da seveceği bir lezzet olacaktır!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
