Burçak Bisküvili Pasta Tarifi
Burçak bisküvili pasta, pratik ve lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Özellikle çay saatlerinde veya misafirlerinize ikram etmek için ideal olan bu pastayı evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 2 paket burçak bisküvi (yaklaşık 400 gram)
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 200 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 2 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı, çikolatalı bir tat için)
- 1 paket krem şanti (toz halde, soğuk sütle çırpılmış)
- Üzeri için: Hindistan cevizi, çikolata parçacıkları veya fındık (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak, burçak bisküvileri bir karıştırma kabına alın. Bisküvileri elinizle veya bir mutfak robotuyla kırın, ancak çok ince olmamasına dikkat edin; hafif parçalar halinde kalmalılar.
- Bir tencerede süt, toz şeker ve vanilyayı karıştırın. Orta ateşte kaynamaya başlayana kadar ısıtın, ardından ocaktan alın. İsterseniz bu aşamada kakaoyu ekleyip karıştırarak çikolatalı bir sos elde edebilirsiniz.
- Sosu biraz soğumaya bırakın (sıcaklık oda sıcaklığına yakın olmalı, çok sıcak olursa bisküviler yumuşayabilir). Daha sonra yumuşamış tereyağını ekleyip iyice karıştırın.
- Hazırladığınız sosu kırılmış burçak bisküvilerin üzerine dökün ve bir spatula veya kaşıkla tüm bisküvilerin sosa bulanmasını sağlayın.
- Ayrı bir kapta, krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın. Bu, pastanın hafif ve kremsi olmasını sağlayacaktır.
- Krem şantiyi bisküvi karışımına ekleyip yavaşça karıştırın. Tüm malzemelerin homojen şekilde birleştiğinden emin olun.
- Karışımı bir pasta kalıbına veya servis yapacağınız bir kaba dökün. Üzerini bir spatula ile düzleştirin.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin. Bu, bisküvilerin yumuşamasını ve pastanın kıvam almasını sağlar.
- Servis etmeden önce, üzerini Hindistan cevizi, çikolata parçacıkları veya dövülmüş fındıkla süsleyebilirsiniz.
İpuçları:
- Bisküvileri çok ince kırmamaya özen gösterin; aksi halde pasta hamur gibi olabilir.
- Sosu soğutmadan bisküvilere eklemeyin, yoksa bisküviler fazla yumuşayarak dağılabilir.
- İsteğe bağlı olarak, pastaya meyve parçacıkları (örneğin muz veya çilek) ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Bu tarifle, yaklaşık 6-8 kişilik bir pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
