Burçak Bisküvili Latte Pasta Tarifi
Burçak bisküvili latte pasta, pratik ve lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Kahve ve bisküvi uyumuyla sevenleri kendine hayran bırakan bu pastayı evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım tarif:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 2 paket burçak bisküvi (yaklaşık 400 gram)
- 1 su bardağı süt (200 ml)
- 3 yemek kaşığı granül kahve (hazır veya filtre kahve)
- 1 su bardağı toz şeker (200 gram)
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 200 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 kutu krema (200 ml)
- 1 paket krem şanti (toz)
- Üzeri için: rendelenmiş çikolata veya hindistan cevizi (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle, bisküvileri bir karıştırma kabına alın ve elinizle veya bir kaşıkla ufak parçalar haline getirin. Çok küçük olmamasına dikkat edin, bisküvi dokusunu korumak önemlidir.
- Bir tencerede sütü ısıtın, ancak kaynatmayın. Granül kahveyi süte ekleyip iyice karıştırarak eritin. Kahvenin tamamen çözülmesini sağlayın. İsterseniz filtre kahve kullanarak daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz.
- Ayrı bir kapta, yumuşak tereyağını veya margarini toz şekerle birlikte krema kıvamı alana kadar çırpın. Bunun için mikser kullanabilirsiniz, yaklaşık 3-4 dakika yeterlidir.
- Bu karışıma kakao, vanilya ve hazırladığınız kahveli sütü ekleyip tekrar karıştırın. Homojen bir karışım elde edene kadar mikserle çırpmaya devam edin.
- Krem şantiyi, kutu kremayla birlikte (eğer toz krem şanti kullanıyorsanız, paket üzerindeki talimatlara göre hazırlayın) ekleyip hafifçe karıştırın. Karışımın kabarmasını sağlamak için spatula ile yavaşça katlayın.
- Hazırladığınız bu krema karışımını ufalanmış burçak bisküvilerle birleştirin. Spatula yardımıyla bisküvileri kremaya yedirin, bisküvilerin tamamen kaplandığından emin olun.
- Bir pasta kalıbını (tercihen kelepçeli veya borcam) yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın. Hazırladığınız karışımı kalıba dökün ve üzerini düzleştirin.
- Pastayı buzdolabında en az 4-5 saat, tercihen bir gece bekletin. Bu süre, bisküvilerin kremayı çekmesi ve pastanın kıvam alması için önemlidir.
- Servis etmeden önce, üzerini rendelenmiş çikolata veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Dilimleyip soğuk olarak servis yapın.
İpuçları:
- Kahve oranını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Daha hafif bir tat için 2 yemek kaşığı kahve yeterli olacaktır.
- Bisküvileri çok ufalarsanız, pastanın dokusu kaybolabilir; bu nedenle orta boy parçalar halinde bırakın.
- Vegan bir seçenek için tereyağı yerine bitkisel margarin, süt yerine badem sütü kullanabilirsiniz.
- Pastayı dondurucuda da bekletebilirsiniz, ancak servisten önce 10-15 dakika oda sıcaklığına getirerek yumuşamasını sağlayın.
Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize lezzetli bir ikram sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
