Burçak Bisküvili Kremalı Pasta Nasıl Yapılır?
Burçak bisküvili kremalı pasta, pratik ve lezzetli bir tatlıdır. Özellikle zaman kısıtlı olduğunda veya fırın kullanmak istemediğinizde ideal bir seçenektir. İşte adım adım tarifi:
Malzemeler:
- 2 paket burçak bisküvi (yaklaşık 400-500 gram)
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- Üzeri için hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak, kremayı hazırlamak için bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Krema kıvam alıp göz göz olana kadar karıştırmaya devam edin.
- Krema kaynamaya başlayınca altını kısın ve 2-3 dakika daha pişirin. Ardından ocaktan alıp vanilyayı ekleyerek karıştırın. Üzerine tereyağını ilave edip eriyene kadar karıştırın ve soğumaya bırakın.
- Krem şantiyi, paketinde yazan talimatlara göre hazırlayın (genellikle soğuk sütle çırpılır). Soğuyan muhallebi kreması ile krem şantiyi birleştirip homojen bir karışım elde edene kadar spatula ile yavaşça karıştırın.
- Burçak bisküvileri, derin bir kaseye veya pasta kalıbına dizmeye başlayın. İlk katmanı oluşturduktan sonra üzerine hazırladığınız kremadan bir kat sürün. Bu işlemi bisküvi ve krema katmanları bitene kadar tekrarlayın. En üst katman krema olmalıdır.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin. Bu süre, bisküvilerin kremayı çekmesini ve pastanın kıvam almasını sağlar.
- Servis yapmadan önce, üzerini hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları ile süsleyebilirsiniz. Dilimleyip soğuk olarak servis edin.
İpuçları:
- Bisküvileri sütle hafifçe ıslatırsanız daha yumuşak bir doku elde edebilirsiniz, ancak fazla ıslatmak pastayı hamurlaştırabilir.
- Kremayı daha hafif yapmak isterseniz, krem şanti yerine yoğurt veya labne kullanabilirsiniz.
- Pastayı meyve dilimleri ile katmanlayarak farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
Bu tarifle, kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir burçak bisküvili kremalı pasta elde edeceksiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
