Burçak bisküvili elmalı muhallebili pasta nasıl yapılır?

Burçak bisküvilerin çıtırlığı, elmalı muhallebinin yumuşak dokusuyla buluşan bu pratik pasta, günlük hayatın koşuşturması arasında bile kolayca hazırlanabilecek bir lezzet sunuyor. Çay saatlerinizi tatlandıracak bu nefis tatlı, hem göze hitap eden sunumu hem de dengeli tatlılığıyla öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Burçak Bisküvili Elmalı Muhallebili Pasta Tarifi

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir pasta yapmak isteyenler için idealdir. Burçak bisküvilerin çıtır dokusu, elmalı muhallebinin hafif tatlılığıyla birleşerek harika bir tat sunar. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

1 paket burçak bisküvi (yaklaşık 200 gram)
3 adet orta boy elma
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 paket krem şanti (toz halinde)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı ceviz veya fındık (üzeri için, isteğe bağlı)

Yapılışı:

İlk olarak, elmaları soyup küp küp doğrayın. Bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı ile elmaları yumuşayana kadar pişirin. İsterseniz tarçın ekleyerek aromalandırın. Pişen elmaları bir kenara soğumaya bırakın.
Muhallebi için, bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
Muhallebiye vanilini ekleyip karıştırın. Ardından, pişmiş elmaları muhallebiye ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Bu karışımı soğumaya bırakın, ancak tamamen soğumasını beklemeyin (ılık olmalı).
Krem şantiyi, paket üzerindeki talimatlara göre (genellikle soğuk sütle çırpılarak) hazırlayın. Soğuyan muhallebi-elma karışımına krem şantiyi ekleyip yavaşça karıştırarak birleştirin.
Burçak bisküvileri, pasta kalıbının tabanına düzgünce yerleştirin. Üzerine hazırladığınız muhallebi karışımını dökün ve spatula ile düzeltin.
Pastanın üzerini kalan burçak bisküvileri ve ceviz/fındık ile süsleyin. Buzdolabında en az 3-4 saat (tercihen bir gece) dinlendirin.
Servis yapmadan önce, pastayı kalıptan çıkarıp dilimleyin. Soğuk olarak servis edin.

İpuçları:

Elmaları pişirirken fazla suyunu buharlaştırmaya özen gösterin, böylece muhallebi akışkan olmaz.
Muhallebiyi soğuturken üzerini streç filmle kapatarak kaymak bağlamasını önleyebilirsiniz.
Pastayı dinlendirme süresi ne kadar uzun olursa, bisküviler yumuşayarak daha lezzetli bir kıvam alır.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize şık ve lezzetli bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar