Bride Pastası Nasıl Yapılır?
Bride pastası, genellikle düğünlerde veya özel günlerde tercih edilen, zarif ve lezzetli bir pastadır. Yapımı biraz zaman ve özen gerektirse de, sonuç muhteşem olacaktır. İşte adım adım bride pastası yapımı ve gerekli malzemeler:
Gerekli Malzemeler
- Kek için: 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin.
- Krema için: 2 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilin, 200 ml krema (çırpılmış).
- Süsleme için: Taze meyveler (çilek, kivi, muz vb.), pudra şekeri veya pasta süsleri.
Yapılışı
- Öncelikle, keki hazırlamak için yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Kek karışımını yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Kek pişerken, kremayı hazırlayın. Süt, şeker, un, nişasta ve vanilini bir tencereye alın ve kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Soğumaya bırakın.
- Soğuyan kremaya çırpılmış kremayı ekleyip hafifçe karıştırın.
- Pişen keki soğutun ve dilimleyerek katlar halinde kesin.
- Kremayı kek katları arasına ve üzerine sürün, ardından taze meyvelerle süsleyin.
- Son olarak, buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapın.
İpuçları
- Keki daha nemli yapmak isterseniz, soğuduktan sonra üzerine şerbet (şeker ve su karışımı) gezdirebilirsiniz.
- Krema yerine hazır pasta kreması da kullanabilirsiniz, ancak ev yapımı kremalar daha doğal bir tat verir.
- Süsleme için çikolata sosu veya kuru yemişler de ekleyebilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinizi etkileyecek lezzetli bir bride pastası yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
