Boston kremalı pasta nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Klasik bir Amerikan tatlısı olan Boston Kremalı Pasta, pandispanya katmanları arasında vanilyalı muhallebi ve üzerinde parlak çikolata glasaj ile enfes bir lezzet sunuyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, özel günlerinizde sofralarınızı taçlandıracak.
Boston Kremalı Pasta Tarifi
Malzemeler:
- Pandispanya için
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- Kreması için
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Üzeri için
- 200 gram bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
- Öncelikle pandispanya hazırlayın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Süt, sıvı yağ ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Yağlanmış kelepçeli kalıba dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
- Kreması için tencereye süt, un, nişasta ve şekeri alın. Topak kalmayana kadar çırpın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın.
- Soğuyan pandispanyayı ikiye bölün, alt katmanın üzerine kremayı yayın.
- Üst katmanı kapatın ve buzdolabında 1 saat dinlendirin.
- Çikolatayı benmari usulü eritin, tereyağını ekleyip karıştırın.
- Pastanın üzerine çikolata sosunu dökün ve yayın.
- Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Pandispanyayı ılıkken kesmek daha kolay olur.
- Krema soğuduktan sonra daha iyi kıvam alır.
- Çikolata sosunu çok sıcak dökmemeye dikkat edin.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
