Borcamda Malaga Pasta Nasıl Yapılır?
Malaga pasta, İspanya'nın Malaga şehrinden ilham alan, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Borcam (dikdörtgen cam fırın kabı) kullanarak hazırlamak pratik ve sunumu şık bir seçenektir. İşte borcamda Malaga pasta tarifi ve malzemeleri:
Malzemeler:
- 1 paket pandispanya keki (hazır veya ev yapımı)
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- 1 çay bardağı Malaga şarabı (veya üzüm suyu, alternatif olarak)
- 1 su bardağı kuru üzüm (isteğe bağlı)
- 1 avuç ceviz veya fındık (dövülmüş)
- Kakao v hindistan cevizi (üzeri için)
Yapılışı:
- Öncelikle, pandispanya kekini borcamın tabanına yerleştirin ve üzerine Malaga şarabını veya üzüm suyunu gezdirerek ıslatın. Kuru üzüm kullanacaksanız, sıcak suda bekletip süzün ve kekin üzerine serpin.
- Bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyip sürekli karıştırarak koyu bir muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyip soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta, krem şantiyi soğuk sütle çırparak katılaşana kadar hazırlayın.
- Soğuyan muhallebiye krem şantiyi yavaşça ekleyip karıştırarak krema haline getirin.
- Bu kremayı, ıslatılmış kekin üzerine dökün ve düzeltin.
- Üzerine dövülmüş ceviz veya fındık serpip, kakao veya hindistan cevizi ile süsleyin.
- Borcamı buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin, servis yapmadan önce dilimleyin.
İpuçları:
- Malaga şarabı yerine portakal suyu kullanarak alkolsüz bir versiyon yapabilirsiniz.
- Pasta en iyi buzdolabında bekletildiğinde kıvamını alır, bu yüzden dinlendirmeyi atlamayın.
- Kuru meyve ekleyerek tatlıyı daha geleneksel hale getirebilirsiniz.
Bu tarifle, borcamda kolayca hazırlayacağınız Malaga pasta, misafirlerinize sunabileceğiniz ferah bir tatlı olacaktır. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
