Borcamda Köstebek Pasta Nasıl Yapılır?
Köstebek pasta, görüntüsüyle ilgi çeken ve lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakan bir tatlıdır. Borcamda hazırlamak pratik ve kolaydır, çünkü borcam hem pişirme hem de servis için uygun bir kap görevi görür. İşte borcamda köstebek pasta yapımının adım adım tarifi:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Krema İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 200 ml sıvı krema veya 1 paket krem şanti
Üzeri İçin:
- 1 paket çikolata sosu veya 100 gram bitter çikolata
- Kek kırıntıları (pastanın üst kısmından alınacak)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Borcamı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın.
- Hamuru borcama dökün ve 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin. Piştikten sonra soğumaya bırakın.
- Krema için: Bir tencereye süt, şeker, un, nişasta ve vanilini ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
- Soğuyan kremaya sıvı kremayı veya hazırladığınız krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.
- Soğumuş kekin üst kısmını bir bıçakla hafifçe kazıyarak kek kırıntılarını bir kaseye alın (bu kırıntıları üzeri için kullanacağız).
- Keki ortadan ikiye kesin veya üst kısmını düzeltin, ardından hazırladığınız kremayı kekin üzerine yayın.
- Çikolata sosunu hazırlayın (paket talimatına göre veya bitter çikolatayı benmari usulü eritin) ve kremaların üzerine dökün.
- Son olarak, ayırdığınız kek kırıntılarını çikolata sosunun üzerine serpin. Bu, köstebek görünümünü verecektir.
- Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
İpuçları:
- Keki tam soğuttuktan sonra kremayı sürün, aksi halde krema eriyebilir.
- Krem şanti kullanacaksanız, soğuk sütle çırparak hazırlayın ve buzdolabında bekletin.
- Dinlendirme süresi pastanın kıvamı için önemlidir, en iyi sonucu almak için bu adımı atlamayın.
Afiyet olsun! Bu tarifle borcamda kolayca köstebek pasta yapabilir, sevdiklerinize lezzetli bir sürpriz yapabilirsiniz. |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
