Borcamda karamelli pasta nasıl yapılır?
Lezzetli ve pratik bir tatlı arayanlar için karamelli borcam pastası harika bir seçenek. Yumuşacık keki ve enfes karamel sosuyla hem göze hem damağa hitap eden bu tarif, özel günlerde veya ani gelen misafirler için ideal. Malzemelerin çoğu mutfaklarda bulunan temel gıdalardan oluşuyor, hazırlık süreci ise oldukça basit.
Karamelli Borcam Pastası Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Karamel Sosu İçin:
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kutu sıvı krema (200 ml)
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
- Yağlanmış borcama dökün
- 180 derecede 25-30 dakika pişirin
Karamel Sos Hazırlığı:
- Şekeri tencerede orta ateşte eritin
- Altın rengi alınca tereyağını ekleyin
- Kremayı yavaş yavaş ekleyip karıştırın
- 5 dakika kıvam alana kadar pişirin
- Soğumaya bırakın
Son Aşama:
- Pişen pastayı fırından çıkarıp soğutun
- Üzerine hazırladığınız karamel sosu dökün
- 2-3 saat buzdolabında dinlendirin
- Dilimleyerek servis yapın
Püf Noktaları:
- Karamel yaparken şekeri sürekli karıştırmayın, yanabilir
- Krema eklerken dikkatli olun, sıçrayabilir
- Pastayı tam soğuduktan sonra karamel sos ile buluşturun
- Buzdolabında dinlendirmek karamelin kıvamı için önemli
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
