Borcamda gelin pastası nasıl yapılır, tarifi nedir?

Borcamda gelin pastası, özellikle özel günlerde tercih edilen hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Bu pasta, hem görünümü hem de tadıyla misafirlerinizi etkilemenin harika bir yoludur. İşte bu nefis tatlının tarifine dair detaylı bir içerik.

Borcamda gelin pastası için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 1 paket krem şanti
• 2 su bardağı süt (krem şanti için)
• Çeşitli meyveler (süslemek için)

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabında köpük köpük olana kadar çırpın. Bu aşama, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Karışıma süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. Bu aşamada, tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. Ardından, bu karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Mikserin düşük devrinde karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.

4. Kek Hamurunun Pişirilmesi: Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

5. Krem Şantinin Hazırlanması: Krem şantiyi hazırlamak için, bir paket krem şantiyi 2 su bardağı sütle çırpın. Kıvamı yoğunlaşana kadar çırpmaya devam edin.

6. Kek ve Krem Şantinin Birleştirilmesi: Pişen keki soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra keki ortadan ikiye kesin. Alt katmana hazırladığınız krem şantinin yarısını sürün. Ardından, üst katmanı yerleştirip kalan krem şantiyi de üzerine sürün.

7. Süsleme: Pastanızı taze meyvelerle süsleyerek şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Çilek, kivi veya muz gibi meyveler kullanmak, pastanızın lezzetini artıracaktır.

Borcamda gelin pastası, dilimlenerek servis edilmeli ve soğuk olarak tüketilmelidir. Yanında bir fincan kahve veya çay ile sunmak, tatlıyı tamamlayacaktır.

Sonuç olarak, borcamda gelin pastası hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Özel günlerde ya da sıradan bir günde ailenizle paylaşabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz.