Borcamda çilek soslu pasta nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için borcamda hazırlanan çilek soslu pasta ideal bir seçim. Yumuşacık keki, taze çileklerle hazırlanan sosu ve kremşantisiyle hem göze hem damağa hitap eden bu tarif, özel günlerde veya ani gelen misafirler için kurtarıcı niteliğinde. Malzemelerin çoğu mutfaklarda bulunan temel gıdalardan oluşuyor ve adım adım ilerleyen yapım aşamaları sayesinde herkes kolayca deneyebilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Borcamda Çilek Soslu Pasta Tarifi

Borcamda çilek soslu pasta, pratik ve lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Hem görsel olarak şık hem de misafirlerinizi etkileyecek bu pastayı evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Çilek Sosu İçin:

500 gram taze çilek (yıkanmış ve doğranmış)
1/2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 paket vanilya (isteğe bağlı)

Krema İçin:

2 paket krem şanti
1,5 su bardağı soğuk süt

Yapılışı:

1. Kek Hazırlığı:

Fırını 180°C'ye ısıtın. Borcamınızı yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Hazırladığınız karışımı borcama dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

2. Çilek Sosu Hazırlığı:

Bir tencereye doğranmış çilekleri, şekeri ve suyu ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
Nişastayı biraz soğuk suyla eritip tenceredeki karışıma yavaşça ekleyin, sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
Sos koyulaşınca ocaktan alın, vanilyayı ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.

3. Krem Şanti Hazırlığı:

Soğuk sütle krem şantiyi bir kapta, mikserle katılaşana kadar çırpın. Bu işlemi buzdolabında soğutarak yaparsanız daha iyi sonuç alırsınız.

4. Pastanın Birleştirilmesi:

Soğuyan kekin üzerine hazırladığınız krem şantiyi eşit şekilde yayın.
Üzerine soğumuş çilek sosunu dökün ve yayın. Dilerseniz taze çilek dilimleriyle süsleyebilirsiniz.
Pastayı en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.

İpuçları:

Keki daha nemli yapmak isterseniz, soğuduktan sonra üzerine biraz süt serpebilirsiniz.
Çilek sosunu pürüzsüz seviyorsanız, blendırdan geçirip süzebilirsiniz.
Pastayı gece yapıp buzdolabında bekletirseniz, lezzeti daha iyi oturacaktır.

Bu tarifle borcamda çilek soslu pasta yapmak oldukça basit ve keyiflidir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar