Borcamda balkabağı pastası tarifi nasıl yapılır?

1. İlk olarak, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Borcamınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.

2. Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.

3. Sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.

4. Rendelenmiş balkabağını ilave edin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.

5. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın, zencefil, vanilya ve tuzu eleyerek karıştırın.

6. Kuru malzemeleri yaş karışıma yavaş yavaş ekleyerek spatula ile alttan üste doğru karıştırın. Çok fazla karıştırmamaya dikkat edin.

7. Hazırladığınız hamuru yağlanmış borcama dökün ve üzerini düzeltin.

8. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin (Kürdan temiz çıkmalı).

9. Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.

Not: Balkabağını rendelerken suyunu sıkmayı unutmayın, aksi halde pasta çok sulu olabilir. Afiyet olsun!