Bonbon Pasta Nedir?
Bonbon pasta, genellikle küçük, tek porsiyonluk ve renkli bir görünüme sahip olan, tatlı ve hafif bir pastadır. Adını Fransızca "bonbon" (şekerleme) kelimesinden alır ve genellikle özel günlerde, partilerde veya çay saatlerinde servis edilir. Yapımı oldukça basit ve eğlencelidir, bu nedenle evde denemek için idealdir. Aşağıda, temel bir bonbon pasta tarifi ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz.
Bonbon Pasta İçin Gerekli Malzemeler
Bonbon pasta yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır. Bu tarif, yaklaşık 8-10 adet küçük pasta için yeterlidir. Malzemeleri pastanın tabanı, kreması ve süslemesi olarak üç kategoriye ayırabiliriz:
- Taban İçin:
- 200 gram bisküvi (pötibör veya benzeri türde)
- 100 gram eritilmiş tereyağı veya margarin
- 1 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı, bisküviler tatlıysa eklemeyebilirsiniz)
- Krema İçin:
- 200 gram labne peyniri veya krem peynir
- 200 ml krema (sıvı veya toz krema kullanabilirsiniz)
- 1/2 su bardağı toz şeker (tatlılık seviyesini ayarlayabilirsiniz)
- 1 paket vanilya şekeri veya 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı, kremanın hafif olması için)
- Süsleme İçin:
- Çeşitli meyveler (çilek, ahududu, muz gibi, taze veya dondurulmuş)
- Renkli şekerlemeler, çikolata parçaları veya hindistan cevizi
- Toz antep fıstığı veya kakao (isteğe bağlı)
- Yenilebilir süsler (örneğin, pasta süsü için küçük figürler)
Bonbon Pasta Nasıl Yapılır?
Bonbon pasta yapımı, hazırlama aşamalarına ayrılabilir. İşte adım adım tarif:
- Adım 1: Tabanı Hazırlama
- Bisküvileri bir blender veya mutfak robotu ile incecik hale gelene kadar öğütün. Alternatif olarak, bir buzdolabı poşetine koyup merdane ile ezebilirsiniz.
- Eritilmiş tereyağını öğütülmüş bisküvilere ekleyin ve iyice karıştırın. Karışım, bir araya gelip şekil alacak kıvamda olmalıdır.
- Bu karışımı, küçük kalıplara (örneğin, muffin kapları veya bonbon için özel kalıplar) eşit şekilde bastırarak yayın. Tabanı buzdolabında en az 30 dakika bekletin, böylece sertleşsin.
- Adım 2: Kremayı Hazırlama
- Bir karıştırma kabında labne peyniri veya krem peyniri, toz şeker ve vanilyayı ekleyin. Bir mikser veya spatula ile pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Ayrı bir kapta kremayı (sıvı krema kullanıyorsanız) katılaşana kadar çırpın. Toz krema kullanıyorsanız, paket talimatlarına göre hazırlayın.
- Krem peynir karışımına çırpılmış kremayı ekleyin ve yavaşça karıştırın. İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyip hafifletin. Kremayı buzdolabında 10-15 dakika dinlendirin.
- Adım 3: Pastaları Birleştirme ve Süsleme
- Buzdolabından çıkardığınız tabanların üzerine kremayı bir kaşık veya sıkma torbası ile eşit şekilde yayın.
- Pastaları süslemek için dilimlenmiş meyveleri, şekerlemeleri veya diğer malzemeleri ekleyin. Örneğin, çilek dilimleri ile renklendirebilir veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.
- Pastaları servis etmeden önce buzdolabında en az 1-2 saat bekletin, böylece kıvamları otursun ve daha lezzetli olsun.
İpuçları ve Öneriler
- Bonbon pastaları, küçük kağıt muffin kaplarında veya minik cam kaselerde servis edebilirsiniz; bu, sunumu daha şık hale getirir.
- Kremayı tatlandırmak için bal veya akçaağaç şurubu gibi alternatifler deneyebilirsiniz.
- Vejetaryen veya vegan bir versiyon yapmak isterseniz, tereyağı yerine hindistan cevizi yağı ve krem peynir yerine vegan kremalar kullanabilirsiniz.
- Pastaları buzdolabında saklayın ve taze olarak 2-3 gün içinde tüketin; aksi takdirde meyveler bozulabilir.
Bonbon pasta, yapımı kolay ve yaratıcılığa açık bir tatlıdır. Malzemeleri sevdiğiniz lezzetlere göre özelleştirerek kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
