Böğürtlenli pasta nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Yaz mevsiminin en sevilen meyvelerinden böğürtlenle hazırlanan bu nefis pasta, hem göze hem damağa hitap ediyor. Yumuşacık keki, kremşantili iç dolgusu ve taze böğürtlenlerle süslenmiş haliyle özel günlerin vazgeçilmez tatlısı olmaya aday. Pratik malzemelerle kolayca hazırlanabilen bu tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz şık bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Böğürtlenli Pasta Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı taze veya dondurulmuş böğürtlen
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)

Yapılışı:

Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kek hamuru elde edin.
Yağlanmış kelepçeli kek kalıbına hamuru dökün.
Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Keki soğumaya bırakın, sonra ikiye bölün.
Krem şantiyi soğuk sütle çırparak hazırlayın.
Keki ikiye böldükten sonra alt katmanın üzerine krem şantinin yarısını sürün, üzerine böğürtlenleri serpiştirin.
Üst katmanı kapatıp pastanın dışını kalan krem şantiyle kaplayın.
En üstüne böğürtlenleri süsleyip buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.

Not:

Böğürtlenleri taze kullanacaksanız yıkayıp kurulayın, dondurulmuş kullanacaksanız çözünmeden ekleyin.
Pastayı dilimlemeden önce en az 1 saat buzdolabında bekletmek daha lezzetli olmasını sağlar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap