Biskuvulu Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 2 paket hazır kakaolu kek (veya ev yapımı pandispanya)
- 1 litre süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 2 yemek kaşığı kakao
- 100 gram tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı sütlü çikolata (rendelenmiş veya parçalanmış)
- 1 paket hazır çikolata sosu (veya ev yapımı ganaj)
Yapılışı:
- Öncelikle, muhallebi hazırlamak için bir tencereye süt, un, nişasta, toz şeker ve kakaoyu ekleyin. Topaklanmaması için sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
- Muhallebi kaynamaya başlayınca 5-6 dakika daha karıştırarak pişirin, ardından ocaktan alıp vanilyayı ekleyin. Üzerine tereyağını ilave edip karıştırarak eritin.
- Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
- Bu sırada, krem şantiyi paket talimatına göz önünde bulundurarak soğuk sütle çırpın ve buzdolabında bekletin.
- Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip yavaşça karıştırarak krema kıvamına getirin.
- Kekleri dilimleyin veya hazır kek kullanıyorsanız tabanı oluşturacak şekilde pasta kalıbına yerleştirin.
- Kekin üzerine hazırladığınız kremalı muhallebi karışımını dökün ve düzeltin.
- İkinci kat keki ekleyip tekrar krema sürün, bu işlemi tüm kek bitene kadar tekrarlayın.
- Pastanın üzerini düzleştirdikten sonra, rendelenmiş sütlü çikolatayı serpiştirin veya hazır çikolata sosu ile kaplayın.
- Pastayı en az 3-4 saat buzdolabında dinlendirin, servis yapmadan önce dilimleyin.
İpuçları:
- Pastayı daha lezzetli yapmak için kek katları arasına muz, çilek gibi meyveler ekleyebilirsiniz.
- Muhallebi soğurken buzdolabına koyarak hızlandırabilirsiniz, ancak ara sıra karıştırmayı unutmayın.
- Çikolata sosu yerine fındık veya hindistan cevizi ile süsleme yapabilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
