Bisküvisiz pasta nasıl yapılır, tarifi nedir?

Geleneksel bisküvi tabanı kullanmadan hazırlanan, hem hafif hem de besleyici bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenek sunuyoruz. Çiğ kaju ve kuruyemişlerle hazırlanan bu kremsi pasta, doğal malzemelerle hem görsel şölen hem de lezzet şöleni vaat ediyor. Glutensiz ve rafine şeker içermeyen yapısıyla öne çıkan bu tarif, farklı meyve ve çikolata varyasyonlarıyla kişiselleştirilebiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bisküvisiz Pasta Nasıl Yapılır? Kolay ve Lezzetli Tarif

Bisküvisiz pasta, geleneksel bisküvi tabanı kullanmadan hazırlanan, genellikle daha hafif ve kremsi bir dokuya sahip olan bir tatlıdır. Bu tariflerde bisküvi yerine fındık, yulaf, hurma veya benzeri malzemelerle taban oluşturulabilir veya tamamen tabansız, tek katmanlı bir pasta yapılabilir. İşte size pratik ve lezzetli bir bisküvisiz pasta tarifi:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

2 su bardağı çiğ kaju (bir gece önceden suda bekletilmiş)
1/2 su bardağı hindistan cevizi yağı
1/2 su bardağı akçaağaç şurubu veya bal
1/4 su bardağı kakao tozu (isteğe bağlı, çikolatalı bir tat için)
1 çay kaşığı vanilya özütü
1 tutam tuz
Taban için: 1 su bardağı ceviz veya badem (isteğe bağlı, kırılarak kullanılabilir)
Üzeri için: Taze meyve, hindistan cevizi rendesi veya çikolata kırıntıları

Hazırlanışı:

Öncelikle, bir gece önceden suda beklettiğiniz kajuları süzün ve durulayın.
Eğer taban kullanacaksanız, ceviz veya bademleri mutfak robotunda iri parçalar kalacak şekilde çekin. Bir pasta kalıbının tabanına yayarak hafifçe bastırın. Taban kullanmak istemiyorsanız, bu adımı atlayabilirsiniz.
Mutfak robotuna süzülmüş kajuları, hindistan cevizi yağını, akçaağaç şurubunu, kakao tozunu (eğer kullanıyorsanız), vanilyayı ve tuzu ekleyin. Pürüzsüz ve kremsi bir kıvam alana kadar karıştırın. Gerekirse kenarları spatula ile temizleyerek işlemi tekrarlayın.
Hazırladığınız karışımı tabanın üzerine dökün veya doğrudan pasta kalıbına yayın. Üstünü bir spatula ile düzleştirin.
Pastayı buzdolabında en az 4-6 saat, tercihen bir gece bekletin. Bu, hindistan cevizi yağının katılaşmasını sağlayarak pastanın dilimlenebilir kıvama gelmesine yardımcı olur.
Servis yapmadan önce, pastayı kalıptan çıkarın ve üzerini taze meyve, hindistan cevizi rendesi veya çikolata kırıntıları ile süsleyin.

İpuçları ve Çeşitlendirme Önerileri:

Kaju yerine başka çiğ kuruyemişler (örneğin badem) kullanabilirsiniz, ancak kaju kremsi bir doku verdiği için tercih edilir.
Çikolatalı versiyon için kakao tozunu artırabilir veya eritilmiş bitter çikolata ekleyebilirsiniz.
Meyveli bir pasta yapmak için, karışıma çilek veya mango püresi ekleyip kakao tozunu çıkarabilirsiniz.
Vegan bir seçenek için bal yerine akçaağaç şurubu veya pekmez kullanın.

Bu tarif, bisküvi içermediği için glutensiz ve sağlıklı bir alternatiftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar