Bisküvili Yaş Pasta Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Tatlı
Bisküvili yaş pasta, özellikle zaman kısıtlı olduğunda veya fırın kullanmak istemediğinizde harika bir alternatiftir. Yapımı kolay, malzemeleri basit ve sonuç her zaman lezzetlidir. İşte adım adım bisküvili yaş pasta tarifi:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 2 paket pötibör bisküvi (yaklaşık 400 gram)
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 200 gram tereyağı veya margarin
- 1 paket krem şanti (toz halinde)
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- Üzeri için: Hindistan cevizi, çikolata parçaları veya antep fıstığı (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak, kremayı hazırlayın: Orta boy bir tencereye süt, toz şeker, kakao ve vanilyayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha kıvam alana kadar pişirin ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Krema soğuduktan sonra, yumuşamış tereyağını ekleyin ve bir mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Bu, pastanızın ana kremasını oluşturacak.
- Ayrı bir kapta, krem şantiyi 1 su bardağı soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın. Hazırladığınız kakaolu kremaya krem şantiyi ekleyip hafifçe karıştırarak birleştirin.
- Pastanın tabanı için, orta boy dikdörtgen bir borcam veya pasta kalıbını hazırlayın. Bisküvileri sütle ıslatarak (bisküvileri süte batırıp çıkarın, fazla sütü süzdürün) kalıbın tabanına dizin.
- Bisküvilerin üzerine hazırladığınız kremadan bir kat sürün. Ardından tekrar bir kat ıslatılmış bisküvi dizip kremayla kaplayın. Bu işlemi tüm bisküvi ve krema bitene kadar tekrarlayın, en üst kat krema olacak şekilde bitirin.
- Pastanın üzerini düzleştirdikten sonra, isterseniz Hindistan cevizi, rendelenmiş çikolata veya antep fıstığı serperek süsleyin.
- Pastayı en az 3-4 saat buzdolabında bekletin, tercihen bir gece dinlendirin. Bu, bisküvilerin kremayla iyice birleşmesini ve lezzetin oturmasını sağlar.
- Servis yapmadan önce dilimleyip soğuk olarak sunun.
İpuçları:
- Bisküvileri çok ıslatmak pastanın yumuşak olmasına neden olabilir, bu yüzden sadece hafifçe ıslatın.
- Kremayı daha hafif yapmak isterseniz, tereyağı yerine labne peyniri kullanabilirsiniz.
- Pastayı meyvelerle zenginleştirmek için katlar arasına muz, çilek veya şeftali dilimleri ekleyebilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinizi veya sevdiklerinizi şaşırtacak lezzetli bir bisküvili yaş pasta yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
