Bisküvili Pudingli Pasta: Kolay ve Lezzetli Tarif
Bisküvili pudingli pasta, hem pratik hem de lezzetli olmasıyla özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Bu tarif, az malzeme ve kısa sürede hazırlanabilen, aynı zamanda sunumuyla da göz dolduran bir pasta yapmanızı sağlayacak. İşte adım adım bisküvili pudingli pasta tarifi:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 2 paket kakaolu bisküvi (yaklaşık 400 gram)
- 3 su bardağı süt
- 1 paket vanilyalı puding (80-90 gram)
- 1 paket krem şanti (toz halinde)
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- 1 paket bitter çikolata (rendelenmiş veya doğranmış, süsleme için)
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı vanilya özütü veya toz vanilya
Hazırlanışı:
- Öncelikle, pudingi hazırlayın. Bir tencereye 3 su bardağı sütü alın, üzerine toz şekeri ekleyip karıştırarak ısıtmaya başlayın. Süt ılıklaştığında, puding tozunu azar azar ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmamasını sağlayın. Kıvam alıp kaynamaya başlayınca 1-2 dakika daha karıştırarak pişirin, ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın. İsterseniz bu aşamada vanilya ekleyebilirsiniz.
- Puding soğurken, krem şantiyi hazırlayın. Toz krem şantiyi, paket üzerindeki talimata göre (genellikle soğuk sütle çırparak) katı bir kıvam alana kadar çırpın. Hazırladığınız soğuk pudingle krem şantiyi yavaşça karıştırarak birleştirin. Bu, pastanın krema kısmını oluşturacak.
- Bisküvileri hazırlayın. Bisküvileri bir poşete koyup, üzerlerine hafifçe bastırarak ufak parçalar haline getirin (kırın, ama un haline getirmeyin). Alternatif olarak, bisküvileri bıçakla doğrayabilirsiniz. Tereyağını eritin ve bisküvi parçalarına ekleyip karıştırarak yapışkan bir taban oluşturun.
- Pastanın kalıbını hazırlayın. Orta boy bir kek kalıbını veya derin bir servis kabını tereyağıyla hafifçe yağlayın. Bisküvi karışımını kalıbın tabanına düzgünce yayarak bastırın. Bu, pastanızın taban katmanı olacak.
- Katmanları oluşturun. Bisküvi tabanının üzerine hazırladığınız puding-krem şanti karışımının yarısını dökün ve düzeltin. Üzerine bir katman bisküvi parçaları serpin. Ardından kalan puding karışımını ekleyip tekrar düzeltin. En üste kalan bisküvi parçalarını serperek pastayı süsleyin.
- Pastayı buzdolabında dinlendirin. Pastayı en az 3-4 saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin. Bu, katmanların iyice birleşmesini ve lezzetin oturmasını sağlayacaktır.
- Servis öncesi, rendelenmiş bitter çikolatayı pastanın üzerine serperek süsleyin. Dilimleyip soğuk olarak servis yapın.
İpuçları ve Öneriler:
- Bisküvileri sütle ıslatmak yerine tereyağı kullanmak, pastanın daha gevrek ve lezzetli olmasını sağlar. Ancak geleneksel tarif için bisküvileri süte batırarak da kullanabilirsiniz.
- Pudingi hızlı soğutmak için, tencereyi soğuk su dolu bir kabın içine oturtabilirsiniz.
- Pastayı süslemek için fındık, ceviz veya meyve parçaları da kullanabilirsiniz.
- Bu tarif buzdolabında 2-3 gün tazeliğini korur, ancak taze tüketilmesi önerilir.
Bu kolay tarifle, misafirlerinize veya ailenize harika bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
